2001年千禧年伊始，曹振興董事長及創(chuàng)始人團隊以“御食”為名，以傳承發(fā)揚中華飲食文化為己任，致力于打造中國宮廷御食代表品牌，創(chuàng)立「御食園」。本著根植中華飲食文化，一脈傳承老北京宮廷御食技藝，秉承“弘揚京味食品”的企業(yè)理念，續(xù)寫、弘揚老北京宮廷御食好物，讓經(jīng)典在這個時代煥發(fā)光華，成為老北京宮廷御食的「守創(chuàng)」者。

短短幾年間發(fā)展成為北京特色食品的先鋒企業(yè)，2014年成功在新三板掛牌上市，公司注冊資本8348.17萬元，現(xiàn)有員工800余人，位于懷柔科學城的總部新工廠投資近2億元，建筑面積近4萬平米，各類產(chǎn)品全年總產(chǎn)量達11000余噸。

20年來，御食園以匠心，傳承固守宮廷御食傳統(tǒng)工藝，以恒心，制作地道的傳統(tǒng)京味、正典御食，讓傳統(tǒng)的味道散發(fā)出全新的光芒，只為使其成為中國味道的代表。公司堅持文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結合，建立了以北京市場為主導，以華北、東北、華東區(qū)域市場為重點，輻射全國的完善的市場銷售網(wǎng)絡，在北京及各重點區(qū)域市場建立銷售專柜600余家。