貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省金沙縣大水，地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)-上游金沙產區(qū)。

金沙釀酒歷史源遠流長，文化底蘊深厚。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，早在道光年間，金沙所產白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀三十年代，茅臺釀酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝，釀造金沙美酒。

公司是貴州較早的國營白酒生產企業(yè)。2007年，國營貴州金沙窖酒廠改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，2023年元月，華潤入主貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，成為央企控股企業(yè)。公司現(xiàn)有員工3500余人，固定資產達45億元，年產基酒達2.4萬噸，基酒庫存超7萬噸。2023年，摘要和金沙回沙雙品牌價值合計2084.74億元。銷售市場遍及貴州、山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等31個省及直轄市。

公司旗下共有兩大品牌，一是摘要，定位“來自貴州金沙的高端醬香白酒”；二是金沙回沙，定位“來自貴州金沙的醬香名酒”。兩大品牌產品主要有金沙回沙·紀年酒系列、金沙回沙·真實年份酒系列、摘要酒系列，是甄選金沙優(yōu)質紅纓子糯高粱為原料，小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適”的醇柔醬香獨特風味。

公司歷經發(fā)展成為貴州省重點扶持白酒生產企業(yè)?！笆奈濉逼陂g，公司將投入85億元進行產能擴能，將實現(xiàn)5萬噸/年基酒產能和20萬噸基酒儲存規(guī)模。