基本介紹

苦草（Vallisneria natans (Lour.)H.Hara），別稱蓼萍草，扁草。為多年生無莖沉水草本，有匍匐莖。生于溪溝、河流等環(huán)境之中。分布在中國的多個(gè)省區(qū)；伊拉克、印度、中南半島、日本、馬來西亞和澳大利亞等地也有。有藥用、觀賞、經(jīng)濟(jì)等多種價(jià)值。

生長與分布

生長環(huán)境

生于溪溝、河流、池塘、湖泊之中。

分布情況

產(chǎn)吉林、河北、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等省區(qū)。分布于伊拉克、印度、中南半島、日本、馬來西亞和澳大利亞。

形態(tài)及特征

沉水草本。具匍匐莖，徑約2毫米，白色，光滑或稍粗糙，先端芽淺黃色。葉基生，線形或帶形，長20-200厘米，寬0.5-2厘米，綠色或略帶紫紅色，常具棕色條紋和斑點(diǎn)，先端圓鈍，邊緣全緣或具不明顯的細(xì)鋸齒；無葉柄；葉脈5-9條，萼片3片，大小不等，成舟形浮于水上，中間一片較小，中肋部龍骨狀，向上伸似帆。

花單性；雌雄異株；雄佛焰苞卵狀圓錐形，長1.5-2厘米，寬0.5-1厘米，每佛焰苞內(nèi)含雄花200余朵或更多，成熟的雄花浮在水面開放；萼片3，大小不等，兩片較大，長0.4-0.6毫米，寬約0.3毫米，成舟形浮于水上，中間一片較小，長約0.3毫米，寬約0.2毫米，中肋部龍骨狀，向上伸展似帆；雄蕊1枚，花絲先端不分裂或部分2裂，基部具毛狀凸起和1-2枚膜狀體；花粉粒白色，長圓形，無萌發(fā)孔，表面具有不規(guī)則的顆粒狀凸起；雌佛焰苞筒狀，先端2裂，綠色或暗紫紅色，長1.5-2厘米，梗纖細(xì)，綠色或淡紅色，長30-50厘米，甚至更長，隨水深而改變，受精后螺旋狀卷曲；雌花單生于佛焰苞內(nèi)，萼片3，先端鈍，綠紫色，質(zhì)較硬，長2-4毫米，寬約3毫米；花瓣3，極小，白色，與萼片互生；花柱3，先端2裂；退化雄蕊3枚；子房下位，圓柱形，光滑；胚珠多數(shù)，直立，厚珠心型，外珠被長于內(nèi)珠被。

果實(shí)圓柱形，長5-30厘米，直徑約5毫米。種子倒長卵形，有腺毛狀凸起。

栽培方法

定植：栽種前應(yīng)將種植區(qū)域內(nèi)的雜草和異物清理干凈，施足基肥，搗活泥土，待水澄清后進(jìn)行移栽定植，定植的時(shí)間為5-9月，株行距30-80cm，每蔸5-8株。隨起隨栽，如果是引種，在運(yùn)輸?shù)耐局斜仨殞⒚绯练湃胨?，否則會(huì)影響成活率。

管理：在苦草定植后，因苗較小，初期生長慢，需及時(shí)對(duì)定植區(qū)內(nèi)的雜草和異物進(jìn)行清除，保持水質(zhì)清澈度，增強(qiáng)水中的光照。在生長發(fā)育期內(nèi)還要進(jìn)行施追肥1-2次，促進(jìn)植株的生長，使株型美觀，提高其觀賞效果。

蟲害：苦草的主要蟲害為螺螄，可用茶餅等藥物防治，在室內(nèi)水族箱中種植觀賞，用手或網(wǎng)將螺螄撈出搗死，切忌使用農(nóng)藥，污染空氣，損害人的身體健康。

栽培方法

1、條件

用于苦草人工制種的水面應(yīng)在1333平方米畝以上，水深可控制在70-100cm范圍內(nèi)，淤泥深厚，靜水或水流緩慢，水的透明度較高。選用的苦草種應(yīng)籽粒飽滿，光澤度好，呈黑色或黑褐色，長度2mm以上，最小直徑不小于0.3mm，以天然野生苦草的種籽為好，可提高子一代的分蘗能力。

2、播種

播種期在4月底至5月上旬，用種量15-30g/畝。播種前先曬種一天，再浸泡一夜，搓出果實(shí)內(nèi)種籽，漂洗干凈，用半干半濕的細(xì)土拌種灑播。播種時(shí)，水位保持在10-30cm左右；若播種域水生有大量水蚯蚓，水位應(yīng)調(diào)至40-60cm。

3、日常管理

苦草在苗期比較嬌小，生長較慢，為促進(jìn)分蘗，控制營養(yǎng)生長，前期水位一般保持在30cm以內(nèi)。5月下旬至6月上旬進(jìn)入快速生長期，7月份在水底覆蓋面可達(dá)95%以上。這時(shí)水位可加至70-100cm左右。7月中旬，根據(jù)水域肥瘦情況酌情追肥，一般每667平方米施過磷酸鈣10kg或三元素復(fù)合肥2kg；若淤泥較厚，水質(zhì)較肥，則不必施肥，防止生長過旺。8月上中旬開始，苦草陸續(xù)開花，白色的花粉大量漂浮水面，完成受精后，雌花花柄卷曲成螺旋狀，將果實(shí)收縮沉入水中。

4、種籽收獲

10月份，果實(shí)開始進(jìn)入成熟期，花柄逐漸衰老、腐敗，果實(shí)陸續(xù)漂浮于水面。通常前期浮在水面的果實(shí)內(nèi)所含的種籽數(shù)量較少，種籽質(zhì)量較差；因此，應(yīng)把11月5日前漂在水面的果實(shí)撈出丟棄；11月5日以后漂浮到水面的果實(shí)質(zhì)量較好，但果實(shí)內(nèi)部分種生理上并未完全發(fā)育成熟，需漂浮于水面進(jìn)一步發(fā)育，至12月中下旬方可撈出曬干。12月底收獲完畢。池中剩余的果實(shí)也不宜留作種用。草種單產(chǎn)一般為10kg/667平方米左右。

繁殖方式

種子繁殖和無性繁殖。

（1）有性繁殖

催芽在3-4月將頭年采收的種子、經(jīng)撮洗后進(jìn)行催芽播種，經(jīng)過20℃-28℃-10℃的不同水溫、有基質(zhì)或無基質(zhì)的試驗(yàn)，有水溫28℃，有基質(zhì)的狀態(tài)下發(fā)芽率較高。

播種育苗：選擇好培養(yǎng)的土壤、容器，經(jīng)消毒處理后，裝盆的(1/2)浸透水，待水澄清后將催好芽或輕搓洗的種子撒播在泥土的表面，加蓋細(xì)土，加水3-5cm，蓋上玻璃或塑料膜，保溫在28℃左右，遮光，約在40d內(nèi)完成發(fā)芽。然后打開通風(fēng)透光育苗，也可將出芽的小苗分離育苗。如繁殖量大，應(yīng)選擇通風(fēng)向陽，土壤肥沃，水源條件好的池塘，清除雜草和異物、整平、搗活泥土，待水澄清后，即可移苗，育苗的株行距一般為10-20cm。在育苗期內(nèi)，要及時(shí)清除雜草，加強(qiáng)蟲害的防治工作，并施追肥1-2次，促進(jìn)植株的生長發(fā)育。在此要隨時(shí)加深水位，以防植株的葉片被陽光照射而枯死，影響移栽定植的時(shí)間。移栽定植的株行距應(yīng)根據(jù)育苗的大小、植株高矮及其觀賞角度而定。水族箱內(nèi)為20-30cm，水景區(qū)50-80cm。

（2）無性繁殖

分株繁殖：一般在5-8月進(jìn)行，切取地下莖上的分枝進(jìn)行繁殖。此方法簡便，可直接移栽定植供觀賞。

組織培養(yǎng)：切取地莖尖端膨大部分2-3cm長的莖段，進(jìn)行表面消毒，置于1/2MS+6BA(2)IBA0.2培養(yǎng)基中誘導(dǎo)成苗。隨后將組培苗移置水族箱內(nèi)、池內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)。

病害防治

苦草的苗期蟲害主要是水蚯蚓，特別是在淤泥肥厚的池塘，往往造成出苗率很低，使用呋喃丹拌土毒殺或拌種，有一定效果；把播種水位調(diào)至40-60cm，可有效控制水蚯蚓數(shù)量、抑制其危害；苗期還應(yīng)注意防止草食性的魚類、家畜、家禽危害。

苦草開花期，主要為蚜蟲危害，使用敵敵畏800倍液或氧化樂果1000倍液噴灑防治，效果良好。

價(jià)值及其他

主要價(jià)值

藥用價(jià)值

【化學(xué)成份】含菠菜甾醇、β-谷甾醇、廿（烷）醇。

【性味】《本經(jīng)逢原》："苦，溫，無毒。"

【功能主治】

清熱解毒，止咳祛痰，養(yǎng)筋和血。用于急、慢性支氣管炎、咽炎，扁桃體炎，關(guān)節(jié)疼痛；外治外傷出血。

①《綱目》："婦人白帶煎湯服。又主好嗜干茶不已，面黃無力，為末，和炒脂麻不時(shí)干嚼之。"

②《本經(jīng)逢原》："理氣中之血，產(chǎn)后煎服，能逐惡露。"

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，5～15克。

選方

①治肺熱咯血：筋骨草五錢，白芽根一兩，冰糖一兩。水煎服。

②治扁桃體炎，咽炎，喉炎：筋骨草五錢至一兩。水煎服?；蛴媒罟遣蒗r草四至五株，加豆腐共煮，吃豆腐并飲湯。

③治跌打傷，扭傷：鮮筋骨草加少量生姜、大蔥，搗爛外敷。

【摘錄】《*辭典》

觀賞價(jià)值

苦草葉長、翠綠、叢生，是水族箱中、植物園水景、風(fēng)景區(qū)水景、庭院小水池中的良好綠化布置材料。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

為魚，鴨，豬等的飼料。其匍匐枝末端膨大的球塊是鳥的主要餌料。

苦草制種水域少量投放河蟹、青蝦或鯉、鯽、鱖魚等，可有效控制無效分蘗，提高制種產(chǎn)量、質(zhì)量，顯著提高經(jīng)濟(jì)效果?？坌吠斗乓?guī)格80-120只/kg，密度200-300只/667平方米，或規(guī)格為2000-3000只//kg的早繁仔蟹，1000只/667平方米，越冬幼蝦5-10kg/667平方米；或者建鯉、異育銀鯽、鱖魚夏花等500-1000尾/667平方米?？僧a(chǎn)成蟹15-40kg/667平方米，成蝦20-30kg/平方米，或大規(guī)格魚種40-50kg/667平方米。

繁殖生態(tài)

1)苦草分配于有性繁殖部分的生物量較無性的大，分別占總生物量的25.0%±13.8%和10.1%±7.0%。雌花數(shù)與座果率平均分別為22.9±13.8朵·株-1和73.3%±17.9%。雄株可以產(chǎn)生11~33個(gè)佛焰苞，每個(gè)佛焰苞內(nèi)平均含有364±38朵雄花，每個(gè)雄花產(chǎn)生的花粉為128~184粒。每個(gè)果實(shí)內(nèi)種子豐富，多達(dá)150~360粒，估算太湖苦草種群立地種子量可達(dá)1.68×104~1.01×106個(gè)·m-2。但每年種群主要來自地下塊莖和匍匐莖，水深、風(fēng)浪等可能是種子苗難以在湖泊中定植成功的主要因素。

2)苦草的塊莖數(shù)量較大，平均90~226個(gè)·m-2，是種群發(fā)展的強(qiáng)大物質(zhì)基礎(chǔ)。

3)溫度、光照、基質(zhì)及種子保存方式與時(shí)間長短對(duì)種子發(fā)芽率均有較大影響。10℃時(shí)種子發(fā)芽率較低，僅8.35%±1.89%;20℃時(shí)發(fā)芽率較高，為56.73%±6.42%;30℃時(shí)發(fā)芽率有所降低，為43.55%±4.34%。種子發(fā)芽對(duì)光照有一定要求，20℃、無光條件下，種子發(fā)芽率下降63.6%。在沒有湖泥為基質(zhì)的情況下，發(fā)芽率下降36.5%。此外，隨干燥保存時(shí)間增加，種子發(fā)芽率下降。

4)塊莖發(fā)芽對(duì)光照需求不大，但溫度對(duì)塊莖的發(fā)芽率有較大影響，10℃時(shí)發(fā)芽率為20.3%±5.7%，20℃時(shí)較高，達(dá)90.2%±12.6%，30℃時(shí)發(fā)芽率降低至60.4%±7.6%。5)光照對(duì)幼苗生長有一定影響。有光照的幼苗伸長生長比無光條件下慢，但生物量積累較大，有光的苗生長速度平均為0.56~0.70cm·d-1，無光的為0.86~0.96cm·d-1。試驗(yàn)結(jié)果還顯示，苦草的塊莖苗初期的伸長生長主要依賴于基部的根莖生長。6)根據(jù)研究結(jié)果認(rèn)為，在湖泊中恢復(fù)苦草種群應(yīng)主要利用地下塊莖，種子只適用于相對(duì)靜止的淺水池塘種植。