灣鱷適合生活在不同的濕地，如河口、紅樹林、沼澤等地的沿海和潮汐帶。本種對海水的耐受性較一般鱷大。

灣鱷以大型魚、泥蟹、海龜、巨蜥、禽鳥為食，也捕食野鹿，野牛，野豬，咬合力超強，最大個體達(dá)4200磅，可一口就粉碎海龜?shù)挠布缀鸵芭５墓穷^，是世界上現(xiàn)存咬力最大的生物之一。

雄鱷獨占領(lǐng)域，驅(qū)斗闖入者，一雄率擁群雌。成鱷經(jīng)常在水下，只眼鼻露出水面。耳目靈敏，受驚立即下沉。午后多浮水曬日，夜間目光如炬，幼鱷則帶紅光。