基本介紹

鰩魚(yú)，屬于軟骨魚(yú)綱鰩形目Rajiformes和鲼形魚(yú)目，是多種扁體軟骨魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)。分布于全世界大部分水區(qū)，從包括2亞目，共8科約49屬315種。中國(guó)產(chǎn)6科8屬28種。我國(guó)各地俗稱(chēng)不一，舟山漁民稱(chēng)黃貂鰩叫黃虎，稱(chēng)蝠鲼叫燕子花魚(yú)、黑虎、雙頭花魚(yú)，稱(chēng)何氏鰩叫貓貓花魚(yú)，而膠東漁民則叫勞子魚(yú)、老板魚(yú)、當(dāng)當(dāng)魚(yú)。鰩魚(yú)常常躍出海面飛翔，《山海經(jīng)》描述的會(huì)飛的文瑤魚(yú)就是說(shuō)大海中飛翔的鰩魚(yú)。鰩魚(yú)體型大小各異，小鰩成體僅50厘米，大鰩可長(zhǎng)達(dá)8米。鰩魚(yú)無(wú)害，底棲，常常部分埋于水底沙中。

簡(jiǎn)介

鰩魚(yú)是一種軟骨魚(yú)，體型較小的鰩魚(yú)曹妃甸漁民稱(chēng)其為當(dāng)當(dāng)魚(yú)。它有著扁平的菱形身體,外形奇特而優(yōu)雅。魚(yú)整個(gè)胸鰭很像一對(duì)大翅膀，游泳的時(shí)候就像飛行一樣。它們有突出的圓形眼睛，頭部有兩道縫，含氧豐富的海水會(huì)從這里進(jìn)入它的體內(nèi)，然后從嘴后面位于腹部的鰓裂口處排出。

生長(zhǎng)與分布

分布范圍

分布于全世界大部分水區(qū)，從熱帶到近北極水域，從淺海到2.7km以下的深水處，主要生活在東海和南海。日本的沖繩地區(qū)是鰩魚(yú)的重要聚居地之一，當(dāng)?shù)卣褜⑵淞袨橐粋€(gè)主要的參觀(guān)景點(diǎn)，在那里的水族館開(kāi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的區(qū)域供人近距離觀(guān)賞。

形態(tài)及特征

鰩魚(yú)內(nèi)骨骼完全由軟骨構(gòu)成，有些部位鈣化后也有一定的硬度，但不同于經(jīng)過(guò)骨化形成的硬骨組織。體表披楯鱗，在發(fā)生上是由外胚層和中胚層共同形成；楯鱗和牙齒是同源結(jié)構(gòu)?？诘奈恢貌辉谖嵌硕挥诟姑?，橫裂（故稱(chēng)橫口類(lèi)）；偶鰭呈水平位；尾鰭為歪尾型。胃的分化明顯，有獨(dú)立的胰臟和發(fā)達(dá)的肝臟。腸內(nèi)有螺旋瓣。無(wú)鰾。鰓間隔特長(zhǎng)，延伸至體表與皮膚相連,因而鰓裂直接開(kāi)口于體表。心臟具動(dòng)脈圓錐。雄性的生殖管道借用中腎管。單一的泄殖腔孔開(kāi)口于體外。雄性有交配器，稱(chēng)鰭腳。卵生，卵胎生或假胎生，體內(nèi)受精，體外發(fā)育或體內(nèi)發(fā)育。產(chǎn)卵量小，但成活率高。腦發(fā)達(dá)，比硬骨魚(yú)還要高級(jí)。大腦體積大，大腦頂部也出現(xiàn)了神經(jīng)物質(zhì)。

鰩魚(yú)體呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長(zhǎng)的尾根部；有些種類(lèi)具有尖吻，它們的身子扁平，尾巴細(xì)長(zhǎng)，有些種類(lèi)的鰩魚(yú)的尾巴上長(zhǎng)著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。鰩魚(yú)的眼睛和噴水孔長(zhǎng)在頭頂，口、鼻底側(cè)，由顱部突出的喙軟骨形成。體單色或具有花紋，多數(shù)種類(lèi)脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部?jī)?nèi)有發(fā)電能力不強(qiáng)的發(fā)電器官。就現(xiàn)在所知，全部鰩類(lèi)魚(yú)均為卵生，其卵又稱(chēng)“美人魚(yú)的荷包”，常見(jiàn)于海灘，長(zhǎng)方形，有革質(zhì)殼保護(hù)。鰩魚(yú)體型大小各異：小鰩成體僅50cm；大鰩可長(zhǎng)達(dá)2.5m。鰩魚(yú)無(wú)害，底棲，常常部分埋于水底沙中。游動(dòng)時(shí)靠胸鰭作優(yōu)美的波浪狀擺動(dòng)前進(jìn)。以軟體動(dòng)物、甲殼類(lèi)和魚(yú)類(lèi)為食，由上面突然下沖，撲捕獵物。鰩魚(yú)的眼睛和噴水孔長(zhǎng)在頭頂，口、鼻在底側(cè)，這些都是鰩魚(yú)為了適應(yīng)底棲生活而逐漸演化出來(lái)的。鰩魚(yú)并不兇悍，也不會(huì)主動(dòng)襲擊人，不過(guò)許多鰩魚(yú)都是不愛(ài)游動(dòng)的。

1億年前，鰩魚(yú)是鯊魚(yú)的同類(lèi)，但為了適應(yīng)海底生活，長(zhǎng)期將身體藏在海底沙地里，便慢慢進(jìn)化成這模樣。鰩魚(yú)身體周?chē)L(zhǎng)著一圈扇子一樣的胸鰭，尾鰭退化，像一根又細(xì)又長(zhǎng)的鞭子，靠胸鰭波浪般的運(yùn)動(dòng)向前進(jìn)。鰩魚(yú)平時(shí)隱藏在沙里，二枚貝、螃蟹和蝦等接近，則突然進(jìn)攻。它們的牙齒像石臼，能磨碎很硬的東西，背部長(zhǎng)著一根劇毒的紅色刺，人被刺到會(huì)死亡。特點(diǎn)：鰩魚(yú)的頭和身體直接連接，沒(méi)有脖子。

生活習(xí)性

鰩魚(yú)和魟魚(yú)非常相象，因?yàn)樗鼈兌加斜馄降纳眢w。幼年的鰩魚(yú)以生活在海底的動(dòng)物如蟹和龍蝦為食。當(dāng)它們長(zhǎng)大以后，主要獵捕烏賊等軟體動(dòng)物。捕食的時(shí)候，鰩魚(yú)主要靠嗅覺(jué)捕獵。鰩魚(yú)臥在海底時(shí)利用特殊的閉口呼吸法盡量避免吸入泥沙。鰩魚(yú)在呼吸時(shí)，水通過(guò)頭頂?shù)墓苈肺胱詈蟠┻^(guò)腹面的腮裂流出。

價(jià)值及其他

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

為鰩科動(dòng)物孔鰩、何氏鰩及近緣種的膽囊。

食物營(yíng)養(yǎng)成分

食物名稱(chēng) 鰩魚(yú)

含量參考 約每100克食物中的含量

能量 90 千卡

蛋白質(zhì) 20.8 g

脂肪 0.7 g

膽固醇 48 mg

飽和脂肪酸 0.2 g

單不飽和脂肪酸 0.1 g

鈉 130 mg

鎂 20 mg

磷 159 mg

鉀 277 mg

鈣 22 mg

錳 0.03 mg

鐵 0.6 mg

銅 0.05 mg

鋅 0.52 mg

硒 29.4 μg

維生素A 27 μg

維生素B1（硫胺素） 0.01 mg

維生素B2（核黃素） 0.11 mg

煙酸（煙酰胺） 3.6 mg

維生素E 0.79 mg