【商用電烤箱】商用烤箱和家用烤箱的區(qū)別 商用烤箱尺寸

商用烤箱和家用烤箱的區(qū)別

1、烤箱的大?。阂话慵矣每鞠涞娜萘坎恍枰?，市面上家用電烤箱型號(hào)很多，小至10L以下，大到40L以上，可以滿(mǎn)足不同家庭的需求。

2、烤箱的溫度：一般家用烤箱因容積不大，溫度基本穩(wěn)定均勻；而商用烤箱對(duì)溫度的穩(wěn)定和均勻有著嚴(yán)格的要求，而且不同的商業(yè)用途需要不同的溫度范圍，若是烤披薩則需要專(zhuān)業(yè)的披薩烤箱。華帝-烤箱有著50-250℃的精確控溫，可自由掌握烹飪溫度。

3、烤箱功率：這是商用烤箱和家用烤箱的區(qū)別之一，商用烤箱的功率相對(duì)于家用來(lái)說(shuō)要大的多，一般家里的電表是無(wú)法滿(mǎn)足要求的。而且，家用也無(wú)需大功率的商用烤箱。

商用烤箱尺寸

商用電烤箱尺寸分析：

首先介紹給朋友們的商用電烤箱尺寸是560*580*540mm的，這樣的烤箱是采用的雙側(cè)設(shè)計(jì)，用來(lái)烤披薩是最好不過(guò)的了，而且在操控方面也可以更容易實(shí)現(xiàn)好的操作效果，功率方面采用的是380V的超大功率，確保在烹飪的時(shí)候食材有更好的火候，而且在精度方面的控制也可以更滿(mǎn)足要求，可以在調(diào)整的時(shí)候讓機(jī)械屬性更加的精敏，價(jià)格也不是很高大約在1500元。

其次要推薦給朋友們的商用電烤箱尺寸是92X700X720mm,烤箱在使用的時(shí)候主要用于烤一些糕點(diǎn)產(chǎn)品，而且使用的時(shí)候具有良好的省電屬性，加熱的時(shí)候也更加的均勻省電，在溫度控制方面可以任意的進(jìn)行調(diào)整，滿(mǎn)足更好的操控屬性。在過(guò)熱保護(hù)方面設(shè)計(jì)的也非常好，而且采用的是半彈簧的開(kāi)口操控更加簡(jiǎn)單一些。

最后要介紹的就是常用來(lái)烤肉串的商用電烤箱尺寸，它的尺寸為550*250*280mm，空間容量不是很大但是效果方面一點(diǎn)也不遜色，可以滿(mǎn)足更好的使用效果，多數(shù)都是在燒烤餐廳中使用，這樣可以在很大程度上節(jié)省了人力和物力，價(jià)格方面也不是太貴，一般在400元左右。

商用烤箱選購(gòu)必備常識(shí)

室內(nèi)電量供應(yīng)

由于不同地區(qū)電量的供應(yīng)情況不同，所獲得的電壓值當(dāng)然也就不同。如果烤箱需要的電壓過(guò)高，而恰好該地區(qū)的電壓達(dá)不到這個(gè)要求，烤箱則會(huì)出現(xiàn)不能使用的狀況。電烤箱功率一般在500～1200W之間，普通用電能滿(mǎn)足供應(yīng)。

烤箱元件

主要是布管與層架的選擇，布管可以分為直管、U形管、M形管等，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡量選擇直管的，U形或M形管連接部位溫度較高，箱體容易出現(xiàn)溫度不均現(xiàn)象。市面上常見(jiàn)的層架分為3層、4層和5層，選擇四層以上的烤箱比較容易將食物烤熟以及烤到最美味。

外觀

主要檢查外表面的烤漆是否均勻、色澤光亮、有沒(méi)有出現(xiàn)脫落現(xiàn)象、有沒(méi)有嚴(yán)重劃傷等 。還應(yīng)注意檢查烤箱開(kāi)關(guān)是否靈活，箱體關(guān)上時(shí)是否能夠嚴(yán)密，一般在烤制是通過(guò)烤箱玻璃對(duì)食物進(jìn)行觀察，所以選購(gòu)時(shí)也要注意玻璃的透明度是否合適。