由于廚房集聚這煤氣、水蒸氣、電、火，那么在廚房燈的選購首先要考慮的就是安全，安裝的地方要盡可能地遠離爐灶，選用安全、方便的燈具開頭，燈頭最好使用易拆卸的卡口式。

做飯過程中有很多繁雜的工作，所以，廚房用燈要盡量挑選亮一點的，來避免因為亮度不夠而造成不必要的危險，此外，亮度較高對于眼睛也可以起到很好的保護作用，但也不需一味的追求高亮度。

在廚房炒菜做飯時看不看得清是一個大問題。燈光太暗，切菜容易傷著手；燈光太亮，又特別晃眼睛。而白光是冷光，冷光的照明效果比暖光更好，因而在廚房最好選用白色光線的燈具。