勺子的種類及用途

1、木質(zhì)勺子

天然木材制作的勺子是最古樸的一種湯勺，從人類烹飪食物開始就有了使用木質(zhì)勺子的歷史。木材天然的色澤和紋理具備原生態(tài)的美感，環(huán)保安全，對人體健康基本沒有危害。木質(zhì)湯勺有大有小，適合中餐喝湯時使用，也可以用來舀粥。

2、瓷器勺子

中國是瓷器之國，瓷器制作的湯勺精美絕倫，富有豐富的文化含義。中國人喜用陶瓷碗碟，配上陶瓷勺子顯得優(yōu)雅美觀，能提升用餐檔次和氣質(zhì)。陶瓷勺子不僅在家居中使用，還是酒樓和飯館中餐必備餐具。大家都知道，在酒樓飯店吃中餐，肯定會給每位顧客配一個陶瓷湯勺。由此可見它在中餐禮儀中有很重要的地位。

3、不銹鋼勺子

不銹鋼材質(zhì)自發(fā)明出來之后，就被廣泛運(yùn)用在餐具用品中。不銹鋼餐具的優(yōu)點(diǎn)是光潔時尚，耐腐蝕，抗摔耐用。不銹鋼勺子最適合熬湯，比木質(zhì)勺耐高溫，不會變形開裂；比陶瓷勺子輕便靈巧，而且不怕碰碎。煮火鍋和湯鍋時一定要用不銹鋼勺子。

4、塑料勺子

塑料勺子比其他材質(zhì)都更加輕便，而且色彩鮮艷，價格便宜。塑料湯勺大多是喝湯用的小湯勺，快餐店和小吃店里都會購買一次性塑料湯勺。但是塑料是一種化工材料，購買時一定要注意材質(zhì)的環(huán)保性，其中PVC材質(zhì)屬于有毒害的化工材料，不能用于餐具。

5、硅膠勺子

硅膠是一種環(huán)保安全，經(jīng)久耐用的材質(zhì)。硅膠湯勺主要是為嬰幼兒設(shè)計的餐具。

如何挑選家用勺子

勺子的種類很多，制作勺子的材質(zhì)也很多，不同的勺子雖然功能大多一樣，但是挑選勺子時還是要根據(jù)勺子的材質(zhì)、種類進(jìn)行挑選。

1、挑選木勺時要選擇有質(zhì)感的木勺。木勺也是很多家庭會選擇的勺子，由木材制作成。在挑選木勺時要選擇表面光滑、紋理細(xì)膩、有質(zhì)感的勺子，這樣的木勺做工精良，更好使用。

2、挑選瓷勺時要選擇晶瑩剔透的勺子。瓷勺也是經(jīng)常用到的勺子，好看的瓷勺能給人美的感覺。在挑選瓷勺時要選擇一些看起來有光澤、有晶瑩剔透感的瓷勺，這樣的瓷勺在燒制時火候到位，結(jié)晶密度大，瓷面強(qiáng)度高，有晶瑩的感覺。

3、挑選不銹鋼勺時要選擇耐腐蝕的勺子。不銹鋼勺就是用不銹鋼做成的，不銹鋼勺的好壞主要看不銹鋼材質(zhì)的好壞。現(xiàn)在一般來說都要選擇由304不銹鋼做成的勺子，這種不銹鋼是食品級的，較為安全。另外，在選擇不銹鋼勺時要選擇表面光滑厚實的勺子，這樣的勺子更耐高溫和耐腐蝕。

4、挑選塑料勺時要選擇素凈的塑料勺。塑料勺子是由特殊的化學(xué)材料制成，顏色也比較多。在挑選時，最好選擇顏色素凈的塑料勺，因為素凈的塑料勺沒有使用太多的顏料，在使用的時候不會有脫漆脫顏料的情況，對人體的危害較少。同時，還有查看塑料勺中鉛、鉻等重金屬的含量，要選擇重金屬含量低的勺子。

使用勺子注意事項

1、寶寶的勺子要專用，不能與大人的勺子混著一起用。

2、發(fā)霉的木勺一定要丟掉，不能再用

3、已經(jīng)破裂的塑料勺和很薄的不銹鋼勺盡量不要使用。

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