一、水果刀可以用來干嘛

水果刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食品。

1、水果

（1）火龍果

先把火龍果對半切開，然后拿出來一半，用水果刀在中間多劃上幾刀，再沿著邊緣輕輕地劃一圈，再把果肉倒在碗中，拿個牙簽就可以直接吃啦。

（2）橙子對半切開，再在尾部切一點下來，再用水果刀沿著橙子的邊緣把果肉和果皮分開。再把切下來的尾部，放回原位，然后把果肉切成小塊，再把切好的果肉重新放回果皮中，好看又方便。

2、蔬菜

（1）黃瓜，黃瓜削掉皮再吃，用刀削，非常浪費，一不小心就削斷了，或者削得很多下來。用水果刀就不一樣啦，從頭到尾，薄薄的，長長的一片，家務(wù)跟玩似的，真的有這種感覺哦。

（2）蓮菜，洗的方法推薦：泥比較厚的時候可以用刷子，薄的話可以用洗刷大王，就是軟塑料絲那樣的，削皮的時候當(dāng)然就可以用水果刀啦，也非常快。

二、水果刀可以用來切肉嗎

前文已經(jīng)了解到水果刀主要就是用來切水果的刀具，那么水果刀可以用來切肉嗎？

生的食物與熟的食物及水果要分開使用。自古中國家庭就使用這樣的分類，因為生的食材尤其是切過生肉的刀會沾染肉類細菌，很不容易殺滅，如果再切水果和熟食或水果就會導(dǎo)致有害菌直接進入體內(nèi)。雖然水果刀也是可以拿來切肉，但是一般情況下不建議，同時，切過肉的水果刀沒經(jīng)過仔細殺菌清理就不要拿來再切水果了。