一、商用消毒柜使用方法

物品預處理：使用前，需仔細清理待消毒物品上的食物殘渣，再用清水徹底沖洗干凈，避免殘留物在消毒過程中影響效果或污染設備內部。隨后，將物品表面的水分盡量瀝干，防止過多水珠進入消毒柜，以免影響設備正常運行和消毒效率。

規(guī)范擺放物品：擺放時應遵循分層原則，不同類型的物品分區(qū)域放置。餐具需豎立擺放，確保內外都能充分接觸消毒因子。同時，物品之間要留有足夠空隙，避免相互堆疊擠壓，保證消毒氣體或熱量能均勻滲透到每個角落，提升整體消毒效果。

選擇合適模式：根據(jù)物品材質選擇對應的消毒模式。耐高溫的陶瓷、金屬類物品，可選用高溫消毒模式；塑料等不耐高溫物品，適合紫外線加臭氧的消毒模式；部分復雜物品可采用組合消毒模式。并根據(jù)物品數(shù)量和污染程度，設置合理的消毒時間。

啟動與等待：確認物品擺放無誤、柜門密封嚴實后，啟動消毒柜。消毒過程中，切勿隨意打開柜門，防止消毒因子外泄影響效果，同時避免造成安全隱患。需耐心等待消毒程序完成，待設備發(fā)出結束提示后再進行后續(xù)操作。

消毒后處理：消毒程序結束后，不要立即打開柜門，可稍作靜置讓物品冷卻。開門時注意避讓熱氣或氣體，取物時最好佩戴隔熱手套，防止被高溫物品燙傷。取出物品后，及時關閉柜門，保持設備內部潔凈，為下次使用做好準備。

二、操作商用消毒柜的注意事項

嚴禁違規(guī)放置物品：絕對不能將易燃、易爆物品放入消毒柜，以免引發(fā)火災或爆炸等嚴重事故。未經過清洗的物品也禁止放入，其表面的污漬和油脂在消毒時可能產生異味，甚至損壞設備部件，影響設備使用壽命。

控制承載量：放置物品時，切勿超過層架的最大承重限額，避免層架變形或損壞，導致物品掉落。同時，整體放置量不宜過多，要給消毒因子的流通留出空間，確保設備能正常發(fā)揮消毒作用，避免因超載降低消毒效果。

避免中途操作：消毒過程中，嚴禁打開柜門，防止高溫、臭氧等對人體造成傷害，也避免影響消毒的連續(xù)性和效果。非操作人員，尤其是兒童，應遠離設備，防止意外觸碰引發(fā)危險，確保操作環(huán)境安全。

注意消毒后防護：高溫消毒結束后，柜門和內部物品溫度較高，需等待 10 分鐘以上再開門，防止熱氣灼傷。臭氧消毒完成后，建議等待 20 分鐘左右，讓臭氧充分分解，避免殘留氣體對人體產生刺激。

定期檢查維護：要定期清潔消毒柜內外，去除表面油污和內部雜質，保持設備潔凈。同時，檢查門封條是否完好，若出現(xiàn)破損需及時更換，確保密封性能。還要關注電源線和插頭，發(fā)現(xiàn)老化、破損等情況立即處理，保障用電安全。

及時處理故障：使用過程中，若設備出現(xiàn)異常聲響、異味或故障代碼，應立即停止使用并斷開電源，切勿繼續(xù)操作或自行拆解維修。需聯(lián)系專業(yè)維修人員進行檢查和處理，排除故障后再投入使用，避免引發(fā)更嚴重的問題。

規(guī)范人員操作：操作人員需熟悉設備的使用說明和操作流程，避免因操作不當造成設備損壞或安全事故。新員工上崗前應接受相關培訓，確保其能正確、安全地使用消毒柜，減少人為失誤帶來的風險。