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商用廚具知識大講堂
酒店廚房設(shè)備用品清單 飯店廚房設(shè)備擺設(shè)原則
廚房是現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要組成部份,對于酒店來說也同樣如此。廚房的設(shè)置也很重要,因此廚房設(shè)備的齊全與否影響著菜品的質(zhì)量和出菜的速度。酒店廚房設(shè)備擺放原則是衛(wèi)生、防火、方便、美觀,那么酒店廚房設(shè)備有哪些呢?主要包括熱廚設(shè)備、儲藏設(shè)備、洗消設(shè)備、調(diào)理設(shè)備等,下面一起來詳細看看酒店廚房設(shè)備用品清單吧!
商用廚房設(shè)備是什么 商用廚房設(shè)備有哪些種類
商用廚房設(shè)備是在商用廚房中供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱,主要是用在酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。商用廚房設(shè)備有哪些種類?下面來了解下。
中餐館廚房設(shè)備有哪些 中餐廳廚房設(shè)備清單及價格
想開一家中餐廳,廚房設(shè)備是少不了的。廚房作為中餐館非常核心的一個部分,所以中餐館廚房在打造的時候一定要非常的用心,尤其是在設(shè)備的選購上面,一定要選購齊全。那么,中餐館廚房設(shè)備有哪些呢?中餐廳廚房設(shè)備價格一般多少錢?下面來看看中餐廚房設(shè)備清單及價格吧。
飯店廚房設(shè)備清單 小飯店廚房設(shè)備有哪些
對于一個飯店來說,后廚是很重要的地方,一套廚房設(shè)備是飯店經(jīng)營的前提,那么飯店廚房設(shè)備有哪些?飯店廚房設(shè)備的配置完全是按照使用需求來做的,但一般來說包括調(diào)理柜、雪柜、置物架、水池、貨架、工作臺、爐灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、殘食臺、碗柜、消毒柜、排煙管道、抽油煙機和油煙凈化器等。下面來了解下小飯店廚房設(shè)備清單。
西餐廳廚房設(shè)備有哪些 西餐廳廚房設(shè)計原則
隨著人們生活水平的提高,越來越多的西餐廳出現(xiàn)在大街小巷中。也許我們很多人都吃過西餐,但是對西餐用哪些廚房設(shè)備可能不是很清楚。西餐廳和中餐廳的廚房設(shè)備是不一樣的,主要有炸爐,扒爐,烤爐,面火爐,意粉爐,煲仔爐等廚房設(shè)備。下面來了解下西餐廳廚房設(shè)計原則。
快餐店廚房設(shè)備有哪些 快餐店廚房設(shè)備多少錢
現(xiàn)代人工作都很繁忙,抽不出時間自己做飯,所以人們一般會在外面解決吃食,快餐店因為快而成為他們的選擇??觳偷晟獾幕鸨吮姸嗳说哪抗?,很多人都有開一家快餐店這樣的心愿。廚房作為快餐店制作美味佳肴的地方,因此選擇專用的快餐店廚房設(shè)備可以更好更快地進行烹飪。那么快餐店廚房設(shè)備有哪些呢?下面為您介紹快餐店廚房設(shè)備清單及價格。
中央廚房是什么意思 中央廚房設(shè)備有哪些?
中央廚房是什么意思?中央廚房是指統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送和標準化生產(chǎn)制作食材的集成式廚房模式,其優(yōu)點是以集中采購、集約生產(chǎn)的方式來降低成本提升效益。那中央廚房設(shè)備有哪些?一般來說,中央廚房的設(shè)備包括更衣間、肉類粗加工間、肉類精加工間、蔬菜類粗加工間、蔬菜類精加工間、面點類前加工間等。下面來看詳細介紹。
不銹鋼商用廚具設(shè)備有哪些 商用廚房不銹鋼廚具的優(yōu)點
現(xiàn)如今商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)的,不銹鋼商用廚具防滲透性好,硬度高,抗擊性好,防火,耐高溫,耐磨性好,不會變色,并且環(huán)保,無毒無味,不會有輻射,已經(jīng)成為一種廣泛使用的設(shè)備,被應用于商用廚具行業(yè)的各個地方。那么不銹鋼商用廚具設(shè)備有哪些?下面來了解下吧。
商用廚房設(shè)備設(shè)計原則 商用廚房設(shè)備怎么安裝
商用廚房是由不同功能區(qū)域組合而成的廚房,商用廚房設(shè)備的種類非常豐富,通常包括烹飪加熱設(shè)備、消毒和清洗加工類器具、通風設(shè)備等等。為了方便工作人員操作,商用廚房設(shè)備需合理設(shè)計,那么商用廚房設(shè)備設(shè)計原則有哪些?商用廚房設(shè)備怎么安裝?下面來了解下吧。
不銹鋼廚具如何清洗干凈 不銹鋼廚房設(shè)備養(yǎng)護方法
不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)其實很簡單。只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做徹底保養(yǎng),如此不但可常保廚房潔凈如新,更可免去年終大掃除的困擾。不銹鋼廚房的清潔保養(yǎng)工作,一向是廚師最傷腦筋的一環(huán),油污、銹垢等,都是難以處理的臟污,下面文章針對廚房中不銹鋼廚具的清潔保養(yǎng)方法作介紹。
商用廚房設(shè)備故障及維修方法 商用廚房用具如何保養(yǎng)
商用廚房設(shè)備是餐飲業(yè)必不可少的東西,商用廚房設(shè)備的種類有很多,在使用的過程中如果出現(xiàn)了故障必然會影響正常營業(yè),那么商用廚房設(shè)備出故障了該怎么辦?商用廚房用具如何保養(yǎng)?下面小編就為大家介紹幾種設(shè)備的常見故障原因、維修方法以及保養(yǎng)方法。
二手廚房設(shè)備回收價格怎么算的 回收的廚具去哪了
廚房是使用率最高的一個地方了,廚房里有著許許多多的廚房設(shè)備,不同的廚房設(shè)備發(fā)揮著不同的作用。廚房設(shè)備使用久了,就會有不同程度的磨損,老化,為了安全需要更換新的,而這些廢舊的廚房設(shè)備可以當二手廚具回收,那么二手廚房設(shè)備回收價格怎么算的?回收的廚具去哪了?下面來了解下。
商用廚具怎么跑業(yè)務 商用廚具市場營銷怎么做
隨著餐飲服務業(yè)的持續(xù)火爆,商用廚具行業(yè)也得到迅速發(fā)展,從事商用廚具的廠家、經(jīng)銷商也越來越多,與此同時商用廚具行業(yè)的競爭也越發(fā)激烈。在這個時候誰能把握住客戶誰就能擁有市場,那么商用廚具怎么跑業(yè)務?商用廚具市場營銷怎么做?下面小編就來介紹商用廚房設(shè)備業(yè)務開展的方向,希望對大家有用。
商用廚房電器有哪些?商用廚房電器設(shè)備采購清單大全
俗話說:民以食為天。吃對于日常生活中重要的地位,除了自家下廚,那么我們出外面吃的中餐、西餐、下館子或者是去比較高級的酒店吃飯,這些商用廚房電器有哪些?廚房廚房電器設(shè)備怎么選?下面小編跟大家一起來看看中餐廳、西餐廳、快餐店和酒店等商用廚房電器設(shè)備有哪些,以及商用廚房電器設(shè)備相關(guān)知識介紹。
煤氣灶 保鮮柜 ★★★
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2025十款熱門商用廚具產(chǎn)品榜 值得入手的商用廚具商品推薦
2025十款熱門商用廚具產(chǎn)品榜出爐了,上榜產(chǎn)品的品牌有喜萊盛、PAVEN、好廚官、長城廚房大電等,本商用廚具產(chǎn)品榜單由大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持,通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的商用廚具產(chǎn)品,綜合依據(jù)了商用廚具產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。商用廚具產(chǎn)品排行榜僅供參考,僅只展示系統(tǒng)整理收錄的商用廚具產(chǎn)品進行推薦,排名不分先后,僅供參考,如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
商用消毒柜怎么選?如何挑到合適的商用消毒柜
消毒柜是通過高溫、紫外線或臭氧等方式殺滅餐具、器具表面細菌病毒的專業(yè)設(shè)備,廣泛應用于餐飲、醫(yī)療等場所,是保障公共衛(wèi)生安全的重要工具。選購商用消毒柜需綜合考慮消毒方式、容量規(guī)格、功率效率等多方面因素,既要滿足消毒效果要求,又要兼顧使用場景的實際需求。下面將從關(guān)鍵選購要素出發(fā),為您詳細解析如何選擇適合的商用消毒柜。
商用消毒柜與家用的區(qū)別 商用消毒柜和家用消毒柜哪個好
商用消毒柜和家用消毒柜哪個好?消毒柜是通過物理或化學方式,殺滅餐具、衣物等物品表面病原微生物的專業(yè)設(shè)備。按照用途,它主要分為商用和家用兩大類:商用消毒柜多服務于餐飲、醫(yī)療等場所,可對餐具、毛巾、茶具等多種物品進行消毒;家用消毒柜則聚焦家庭日常需求,以餐具消毒為主,常采用嵌入式設(shè)計節(jié)省空間。兩者定位不同,各有獨特優(yōu)勢,并無絕對優(yōu)劣之分。本期將詳細解析商用消毒柜與家用的區(qū)別,助您更好地了解二者差異。
商用燃氣灶怎么調(diào)節(jié)火焰 商用燃氣灶調(diào)節(jié)火焰的正確方法介紹
商用燃氣灶是餐飲行業(yè)的重要設(shè)備,其火焰調(diào)節(jié)直接影響烹飪效率、能源利用率及安全性。下面小編帶來了商用燃氣灶調(diào)節(jié)火焰的正確方法介紹,告訴你商用燃氣灶怎么調(diào)節(jié)火焰,快來一起了解看看吧。
商用燃氣灶3c認證標準是什么 商用燃氣灶CCC認證介紹
商用燃氣灶3c認證標準是什么?3C認證(China Compulsory Certification)是中國政府為保護消費者權(quán)益、加強產(chǎn)品質(zhì)量管理而實施的強制性認證制度。根據(jù)中國現(xiàn)行法規(guī),商用燃氣灶需通過3C認證(中國強制性產(chǎn)品認證)方可生產(chǎn)、銷售和使用。下面小編整理了詳細的商用燃氣灶CCC認證介紹,快來一起了解看看吧。
商用消毒柜使用方法 操作商用消毒柜的注意事項
商用消毒柜是餐飲、酒店、醫(yī)院等場所保障公共衛(wèi)生的關(guān)鍵設(shè)備,主要用于對餐具、毛巾、茶具等各類物品進行高效消毒,殺滅病原微生物,防止交叉感染。正確使用能充分發(fā)揮其消毒效能,而使用過程中涉及物品處理、模式選擇、安全操作等諸多細節(jié),若操作不當可能影響效果甚至引發(fā)隱患。以下將詳細介紹商用消毒柜的使用方法和注意事項,為規(guī)范操作提供全面指引。
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