一、快餐店廚房設(shè)備清單

快餐店廚房設(shè)備主要有：電烤箱、立式炸鍋、腌制機(jī)、雙層保溫柜、冷藏柜、保溫柜，豆?jié){機(jī)、封口機(jī)、多士爐，烤玉米機(jī)，榨汁機(jī)，油水混合炸鍋，煮粥爐等。此外，還有以下設(shè)備：

1、冷凍設(shè)備

冷凍設(shè)備，包括：冰箱、臺式冰柜等，價格在1萬元左右，在廚房設(shè)立冷凍設(shè)備，能更好的保險食物，有著無可替代的作用。此外，凈水設(shè)備、微波爐、攪拌機(jī)、電烤箱等一系列產(chǎn)品。每款產(chǎn)品都在幾百元或上千元左右。

2、餐飲設(shè)備

有些廚房設(shè)備，還備用了中式和西式，不論西式還是中式，少不了鍋碗瓢盆。在廚房設(shè)備中，杯子筷子、勺子、碗等，算下來的話，起碼在6000元左右。大規(guī)模的飯店，東西一應(yīng)俱全，且使用起來有講究。一般的飯店，廚房設(shè)備齊全，但沒那么多講究。

3、衛(wèi)生設(shè)備

廚房中，最重要的是衛(wèi)生。能夠烹飪出幾百道美味佳肴，都敵不過衛(wèi)生來的重要性。衛(wèi)生設(shè)備非常重要，比如：消毒柜、滅蠅器、洗碗機(jī)等。價格差不多在2000元左右，高檔廚房都會配備，無需擔(dān)心衛(wèi)生安全。

4、環(huán)保設(shè)備

環(huán)保設(shè)備，指油煙排污、液體排污等，廚房干凈，不僅是食物，還包括器具干凈，且環(huán)境也干凈，肉眼無法看得細(xì)菌，油煙過大對人體產(chǎn)生危害。所以一定要有環(huán)保設(shè)備，排除油煙的危害。預(yù)算資金需3000元左右。

5、其他設(shè)備

除此之外，應(yīng)配備空調(diào)設(shè)備，大約18000元；廚用工具：菜板、刀、夾、鏟、鍋、托盤等，預(yù)算資金2000元左右；用品設(shè)備：保鮮盒、桶、盆、電風(fēng)扇、儲物柜等，預(yù)算資金15000元左右；要有消防器材，有助于避免事故的發(fā)生。

二、快餐廚房設(shè)備價格

基本上來說，快餐廚房設(shè)備的報價需要根據(jù)廚房的面積、設(shè)備檔次、就餐人數(shù)和就餐方式來定。

如果以20-50平方米的小型快餐廚房面積為例，一般情況下，一整套設(shè)備大約在3.5-20萬之間。

如果以100平方米的中型快餐廚房面積為例，一般情況下，一整套設(shè)備大約在15-40萬之間。

如果以100平方米以上的快餐廚房為例，由于廚房的面積大些，對設(shè)備的個數(shù)和品牌會有一定的要求，所以費(fèi)用大約會在20萬—50左右。

廚房設(shè)備的報價具體還是得看對于設(shè)備的材質(zhì)、檔次等不同需求而定的，如果廚房設(shè)備要求高，價格也會高一些，如果要求低，價格也會實(shí)惠些。

注：此價格僅供參考！由于地域不同，當(dāng)然價格也會有所差異。如需了解更多相關(guān)價格詳情，請以當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商提供為準(zhǔn)！

三、快餐廚房設(shè)備安裝要求

1、給水、電系統(tǒng)裝相應(yīng)水位。

2、爐具安裝規(guī)整，爐面光滑，各閥門開啟自如。

3、洗滌設(shè)備密封良好。

4、安裝臺柜穩(wěn)定，不晃動，表面及四周光滑，無毛刺。

5、外購機(jī)電設(shè)備安裝。