一、茶杯的分類(lèi)有哪幾種
茶杯是盛茶水供人飲茶的杯子,它的種類(lèi)眾多,按不同分類(lèi)方法可分為不同類(lèi)型:按大小分:可分為品茗杯和聞香杯;按材質(zhì)分,可分為陶制茶杯、瓷制茶杯、玻璃茶杯、金屬茶杯、木制茶杯、塑料茶杯、紫砂茶杯等;按樣式分,可分為壓手杯、建盞、馬蹄杯、鈴鐺杯、斗笠杯、雞心杯、幾何杯、花口杯、圓融杯、直筒杯、高足杯、臥足杯、折腰杯、耳杯、竹節(jié)杯等。
二、茶杯選擇什么材質(zhì)好
茶杯作為飲茶的器具,從古代發(fā)展至今,有多種不同的材質(zhì),常見(jiàn)的茶杯主要有竹木、金屬、塑料、玻璃、陶瓷幾大類(lèi),不同材質(zhì)的茶杯各有各的優(yōu)缺點(diǎn):1、陶瓷茶杯:優(yōu)點(diǎn):價(jià)格適中,口感良好,幾乎可以適應(yīng)六大茶類(lèi),不存在串味的問(wèn)題;易于清洗。缺點(diǎn):陶瓷茶杯易碎,平時(shí)使用要格外注意。2、竹木茶杯:優(yōu)點(diǎn):貼近自然,與飲茶整體氣氛協(xié)調(diào)。取材方便,一般價(jià)格不高。缺點(diǎn):無(wú)論竹子還是木頭,其材質(zhì)的密度都不夠高。自然也就容易吸取茶香和茶味。加之表面又不夠光滑,清洗也成了老大難問(wèn)題。用不了幾次,難免殘留茶垢與茶漬。此外,竹子與木頭,自己本身也帶有淡淡的氣味。經(jīng)熱水激發(fā)后與茶香混雜,影響了飲茶的總體效果。3、金屬茶杯:優(yōu)點(diǎn):物理穩(wěn)定性強(qiáng),且結(jié)實(shí)耐用。缺點(diǎn):金屬導(dǎo)熱過(guò)快,用來(lái)飲酒尚可。若是喝熱茶,恐怕是要先燙手后燙嘴了。并且金屬穩(wěn)定性不同,有些較容易氧化變色甚至長(zhǎng)銹,像銅、鐵、錫,其實(shí)都不太適合制作品茶器。4、塑料茶杯:優(yōu)點(diǎn):輕巧方便,價(jià)格低廉。缺點(diǎn):塑料茶杯的主要材質(zhì)是LDPE(低密度聚乙烯)或者是PP(聚乙烯),它們的熱穩(wěn)定性很差,加了開(kāi)水會(huì)有部分分解,可大多數(shù)情況下,人們又都是喝熱茶,在開(kāi)水環(huán)境下,塑料的化學(xué)污染問(wèn)題非常大。另外,塑料不像陶瓷或玻璃那樣容易清潔,非常容易滋生細(xì)菌。5、玻璃茶杯:優(yōu)點(diǎn):透明直觀,便于欣賞茶葉的條索與湯色。缺點(diǎn):導(dǎo)熱性較快,用起來(lái)需要格外注意。適合茶類(lèi)較少,像黑茶、紅茶類(lèi)就不建議用玻璃杯沖泡。6、紫砂茶杯:優(yōu)點(diǎn):可適當(dāng)軟化茶湯口感,用紫砂杯喝茶會(huì)覺(jué)得茶湯順滑。缺點(diǎn):市場(chǎng)混亂,良莠不齊;紫砂材質(zhì)有記憶性,若是一杯多茶,難免串味兒。總體來(lái)說(shuō),茶杯的材質(zhì)對(duì)于飲茶影響還是比較大的,大家可以根據(jù)自己的喜好和愛(ài)喝的茶類(lèi)選擇合適材質(zhì)的茶杯,不管選什么材質(zhì)的茶杯,都要注意選一個(gè)好的品牌產(chǎn)品,如果您不太了解,可以先來(lái)看看茶杯十大品牌。
三、茶杯怎么清洗茶垢
喝完茶及時(shí)清洗茶杯是減少茶垢沉積的有效辦法,如果已經(jīng)生成了茶垢,可以采取下面幾種方法去除:1、在有茶垢的茶杯里放上幾片陳皮,加熱水,泡上一晚(時(shí)間短點(diǎn)應(yīng)該也行),第二天一刷就沒(méi)了,茶杯變得非常干凈。2、用小蘇打粉清洗茶垢也是一個(gè)常用的方法,倒一點(diǎn)在想去除污漬的地方,用潔凈的軟布布擦擦就很容易將茶垢去除了。3、在茶杯里放入土豆皮,再倒入沸水,冷卻后沖洗,也能起到去垢作用。4、往茶杯里放少許食鹽,或者往茶杯里擠少許牙膏,鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好,是清洗杯漬不錯(cuò)的清潔劑。5、如果是金屬茶杯,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后去垢。6、陶瓷茶杯的茶垢,可以用榨去汁的檸檬皮,與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4~5小時(shí),然后清潔干凈,茶垢就去除了。溫馨提示:清潔茶杯的茶垢時(shí),由于杯口較小,手指無(wú)法直接觸及全部杯壁,這時(shí)就需要牙刷的幫助了,可以用牙刷一點(diǎn)點(diǎn)清潔掉杯壁上的茶漬;如果牙刷清潔不到杯底的話(huà),則可以把干凈的紗布纏裹在筷子上,再蘸著食鹽擦洗杯底。
四、聞香杯與品茗杯的區(qū)別
茶杯有聞香杯和品茗杯之分,聞香杯屬于賞茶的茶杯,是用來(lái)聞茶香的;品茗杯是飲茶的茶杯,用來(lái)品飲茶水,除了用途外,二者的主要區(qū)別在于聞香杯的杯身長(zhǎng)度比品茗杯長(zhǎng)。聞香杯和品茗杯在茶藝中充當(dāng)?shù)慕巧煌?,一個(gè)是聞香,長(zhǎng)度大、容積大有益于聚香,而品茗杯目的為品飲之用,所以長(zhǎng)度較小。品茗并非豪飲,所以品茗杯的杯體容積就較小。