豐城油茶是江西省宜春市豐城市的特產(chǎn)。豐城市是"中國高產(chǎn)油茶之鄉(xiāng)“。

近十年來，豐城市共新增高產(chǎn)油茶種植面積12萬畝，建立苗圃培育基地3個，發(fā)展100畝以上種植大戶近230戶，成立高產(chǎn)油茶專業(yè)合作社4個，通過油茶種植和苗圃培育，實現(xiàn)林農(nóng)人均增收近3000元。

目前，該市共有油茶產(chǎn)品深加工企業(yè)3家，茶油及衍生產(chǎn)品年可實現(xiàn)產(chǎn)值近3億元，實現(xiàn)利稅5000多萬元。

2、羅山豆腐乳

羅山豆腐乳是以優(yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成，是一種理想的純天然綠色食品，具有開胃生津、增強食欲之功效，是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產(chǎn)基地提供。年產(chǎn)量500噸左右。

3、腳魚炒粉皮（鱉）

1、主料：活腳魚（鱉或甲魚）一只（約一斤半），粉皮六兩，蒜頭一個，生姜五錢，米酒五錢，蔥頭二錢，胡椒粉五分，植物油一兩半，食鹽二錢，味精五分。

2、制作：腳魚斬去頭爪，取出內(nèi)臟洗凈，將腳魚切成半寸長方塊，粉皮浸泡二十分鐘，切成小長方塊，用旺火將油燒熟，將蔥姜下鍋、泡出香味取出，然后放下腳魚入鍋，加酒再炒兩分鐘，再放開水三斤入鍋內(nèi)，大火燜熟腳魚，湯煮成乳白色時，將粉皮放入鍋入燒片到（約三分鐘）再放食鹽、醬油、胡椒粉、味精、大蒜、蔥拌勻取鍋。

3、效能：色澤渾白，味鮮美嫩。

4、藥用：營養(yǎng)好，健康長壽。

4、段潭荸薺

段潭鄉(xiāng)位于豐城市東北部，東與袁渡、白土兩鎮(zhèn)接壤，西與小港鎮(zhèn)毗鄰，南與筱塘鄉(xiāng)交界，北與南昌縣的廣福、三江兩鎮(zhèn)相連。該鄉(xiāng)土地肥沃，特產(chǎn)豐富。主要農(nóng)作物盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷、紅薯、大豆、油菜、西瓜、花生、芝麻等。

經(jīng)濟作物有蔬菜、荸薺，尤其荸薺生產(chǎn)聞名遐邇，荸薺生產(chǎn)可追溯到明代，為本地的一大地方特產(chǎn)，最高年份占農(nóng)田栽插面積的1/4，達7000余畝，產(chǎn)量達萬噸，堪稱“荸薺之鄉(xiāng)”。

5、孫渡板鴨

孫渡板鴨，是江西省久負盛譽的地方名產(chǎn)。制成的板鴨外觀呈桃圓形，體肥、皮白、肉紅。食用時具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特點，風味獨特，是逢年過節(jié)擺筵設(shè)席，饋贈親友上乘佳品，又稱“南安板鴨”。

孫渡地處豐城市南部，境內(nèi)湖、塘、庫、壩星羅棋布，河、溪、圳、港縱橫交錯，是水禽生產(chǎn)繁衍的天然場所，自然資源豐富，具有飼養(yǎng)水禽得天獨厚的優(yōu)越條件。近年來，全鎮(zhèn)養(yǎng)鴨專業(yè)戶達1200多家，其中戶養(yǎng)萬羽以上有70多戶，年飼養(yǎng)量超過200萬羽，故有“鴨鄉(xiāng)”之稱。

孫渡板鴨制作，是選用特種麻鴨，以傳統(tǒng)配方，經(jīng)過宰殺、晾曬等工序加工而成。工藝設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚。每年自秋季宰殺腌制生產(chǎn)，直至冬季最后一批，整個涼冬季節(jié)都是生產(chǎn)旺季，年生產(chǎn)量達30至50萬只。其產(chǎn)品系列有：20#南安板鴨、香素鴨、鹽水鴨和醬鴨等。產(chǎn)品除暢銷全國各地外，還出口遠銷東南亞。

孫渡板鴨系列產(chǎn)品，利用真空保鮮包裝，食品外形及各類包裝美觀新穎，是國內(nèi)外消費者走親訪友，請客饋贈的最佳食品。其20#南安板鴨，于1980年榮獲國家星火計劃博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。

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