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本文按全國七大區(qū)域劃分為您系統(tǒng)梳理全國各省的美食攻略、并介紹經(jīng)典菜系十大品牌及知名特產(chǎn)，提供從找美食到選特產(chǎn)的一站式參考，帶您領略舌尖上的中國。

本文旨在對中外菜系進行系統(tǒng)性的梳理，從中國經(jīng)典的四大菜系到更為完善的八大菜系，并延伸至中國地方菜系，同時拓展至世界三大菜系。文章還列舉了各菜系的十大代表性名菜，并提供菜系十大品牌推薦。

民以食為天，食物是人體營養(yǎng)最主要最重要的來源，食物除了關乎我們的生活質(zhì)量，更重要的是決定著我們一生的健康，所以吃好比什么都重要。吃貨肯定對美食文化了如指掌，除了中國的美食文化博大精深，世界各國的美食都是包羅萬象，不同人的喜愛也風味各異。具體的菜式菜譜有哪些呢？食物烹飪怎么樣最新鮮好吃？作為吃貨，這些廚師資深干貨一定要了解，一起來看看最實用的菜式菜譜大匯總，不管是宴請還是日常下廚都很實用噢！

萍鄉(xiāng)是江西的“西大門”，素有“湘贛通衢”、“吳楚咽喉”之稱。那么萍鄉(xiāng)有什么美食值得品嘗呢？本篇文章為你帶來萍鄉(xiāng)十大名菜，分別是蓮花血鴨、萍鄉(xiāng)煙熏肉、萍鄉(xiāng)小炒肉、鳳池蓮瑞、獨占鰲頭、廷式筆韻、手撕臘魚、武功石斑魚、萍鄉(xiāng)洋辣椒、上栗手撕狗肉，這些都是萍鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名菜、特色菜，一起來看看吧。

溫州菜也叫甌菜，是浙菜的四個流派之一，以溫州風味為代表的溫州菜，在菜肴上種類繁多，那么你知道最有名的溫州菜有哪些嗎？本篇文章為你帶來溫州十大名菜，分別是三絲敲魚、江蟹生、懷溪番鴨、盤香鱔魚、瑞安扎羊、永強泥蒜凍、白落地溫蛋、三片敲蝦、雙味猷蛑、爆墨魚花，一起來看看吧。

贛菜，又稱江西菜，歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。那么，江西傳統(tǒng)地方名菜有哪些？江西有哪些歷史悠久的名菜呢？本文就為你整理了江西十大傳統(tǒng)名菜，包括了三杯雞、文山肉丁、老表土雞湯、四星望月、鄱陽湖胖魚頭、萍鄉(xiāng)煙熏肉、米粉蒸肉、蓮花血鴨等江西傳統(tǒng)代表菜，其中，文山肉丁、三杯雞與文天祥有關，而炒東坡與蘇東坡有關，一起來看看吧。

魯菜是中國歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于齊魯大地風味，而中國圣人孔子就出生在山東，因此，魯菜有很多關于名人的名菜，其中以孔府菜最為代表，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩禮銀杏、懷抱鯉魚、神仙鴨子、燒秦皇魚骨等，以及和蘇軾有關的扒原殼鮑魚、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來看看吧。

中國美食文化淵源流長，我國按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國歷史上名菜有哪些？中國有哪些傳統(tǒng)名菜？本文就為你整理了中國歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚，在中國傳統(tǒng)古典菜中被稱為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚、太白鴨、清湯越雞、洛陽燕菜、鹽水鴨等超過千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚、東坡肘子、糖醋鯉魚、宋嫂魚羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜，一起來看看吧。

一說起湘菜，很多人都說過我吃過湖南經(jīng)典名菜剁椒魚頭，然而很多人卻沒有吃過如東安子雞、臘味合蒸這樣的湘菜傳統(tǒng)名菜，那么，傳統(tǒng)湘菜代表菜有哪些呢？湖南傳統(tǒng)名菜有哪些？本文為你整理了湘菜十大傳統(tǒng)代表菜，它們包含了東安子雞、臘味合蒸、霸王別姬、百鳥朝鳳、組庵魚翅、湘西酸肉、傳統(tǒng)全家福菜等等湖南傳統(tǒng)名菜，詳情點擊查看本文；

元明以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，有一部分菜品因其美味而名滿天下，流傳至今。不過現(xiàn)在我們能見到的宮廷菜，主要還是以清朝宮廷菜為主。下面小編將為你盤點中國宮廷十大名菜，有御用佛跳墻、黃燜魚翅、雍親王府燒鹿筋、爆炒鳳舌、荷包里脊、櫻桃肉、百鳥朝鳳、清燉肥鴨、雞里蹦、桂花魚翅。

古人云：民以食為天，食色性也。美食最能體現(xiàn)一個地方的特色，在六安講吃，有幾道菜是不得不提的，它們是霍山風干羊、六安醬鴨、萬佛湖砂鍋魚頭、六安扣肉、八公山豆腐、爆炒毛魚、胡店鴨蛋干、吊鍋菜、天堂寨泡菜、萬佛湖魚頭湯、蘭花茶香肉等。光是名字就讓人躍躍欲試了，快和MAIGOO小編一起去看看吧。

嘉興與上海、杭州、蘇州為鄰，嘉興特色菜卻不為上海本幫菜、杭州杭幫菜所同化，個性、特色是嘉興菜品最大的特點。下面小編將為大家盤點嘉興十大名菜，包括海寧缸肉、二錦餡、長安宴球、燒柴豆腐、菜油拌茄子、石鍋蟹、腌蟹、咸肉蒸蟹、石鍋菜泡飯等等。

南昌菜，是贛菜主要地方流派，是贛菜的重要組成部分，以燒燴煨與煸炒為代表性特色，那么，南昌名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了南昌十大名菜及排行榜，有南昌三杯雞、南昌粉蒸肉、藜蒿炒臘肉、瓦罐煨豬腳、豫章酥鴨、向塘土雞、鄱陽湖獅子頭、紅酥肉 、清蒸軍山湖大閘蟹等南昌著名的特色菜，其中，三杯雞、粉蒸肉、藜蒿炒臘肉被評為“中國菜”之江西十大經(jīng)典名菜，一起來看看南昌的代表菜。

蘇菜作為中國四大傳統(tǒng)菜系之一，有很多耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)名菜，其中聞名遐邇的大煮干絲、松鼠鱖魚、霸王別姬等經(jīng)典江蘇傳統(tǒng)名菜，那么，蘇菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？江蘇省有哪些傳統(tǒng)名菜呢？小編為你收集了蘇菜十大傳統(tǒng)名菜，例如：松鼠桂魚、大煮干絲、蟹粉獅子頭、叫花雞、羊方藏魚、霸王別姬、文思豆腐、平橋豆腐等等，一起隨小編來賞析蘇菜傳統(tǒng)名菜背后的典故吧。

常德，古稱"武陵"，別名"柳城"，是一座擁有二千年歷史的文化名城，那么常德有哪些著名的菜品呢？本篇文章為你帶來了常德十大著名的菜品，分別是紅燒洞庭甲魚、辣椒炒肉、石門土家肥腸、湖南辣醬板鴨、石門土家臘肉、花溪榨筍、漢壽秘制玉臂藕、榨辣椒、宮廷魚糕、常德藥膳扒雞，一起來看看吧。

中國的美食文化源遠流長，其菜系多樣化，地域性明顯，所以出現(xiàn)了各種風味不同的地方美食，你知道中國名菜有哪些嗎？中國最棒名菜是什么呢？本文為大家整理了中國十大名菜，包括北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚，這幾道名菜，你吃過幾種呢？

南寧名菜有哪些呢？南寧地方特色菜屬于廣西菜，一提到南寧特色美食，首先想到的就是檸檬鴨、橫縣魚生，是南寧著名的地方菜，MAIGOO美食小編為你整理南寧十大名菜，除了檸檬鴨、橫縣魚生，還包含了靈馬鯰魚、良慶脆皮扣肉、南寧燒鴨、馬山紅扣黑山羊、白切檸檬鴨、布泉酸魚等南寧有名的代表菜，其中，檸檬鴨、橫縣魚生被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”之廣西十大經(jīng)典名菜，一起來看看代表南寧的本地菜吧。

川菜作為中國四大傳統(tǒng)菜系之一，自古就有很多耳熟能詳?shù)慕?jīng)典傳統(tǒng)名菜，如聞名遐邇的麻婆豆腐、東坡肘子、宮保雞丁等等四川傳統(tǒng)名菜，這些經(jīng)典傳統(tǒng)名菜背后都有一個精彩的故事；那么，川菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？四川傳統(tǒng)代表菜還有哪些呢？本文為你整理了川菜十大傳統(tǒng)名菜，包含麻婆豆腐、夫妻肺片、太白鴨、東坡肘子、東坡墨魚、宮保雞丁、東坡肉等等傳統(tǒng)代表菜，一起隨我們來賞析經(jīng)典川菜典故背后的故事吧。

河南菜又叫豫菜，具有“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的特色。下面MAIGOO編輯介紹河南十大招牌豫菜，包括河南黃河鯉魚名菜、牡丹燕菜、河南扒菜、豫菜五大名羹、大蔥燒海參、套四寶、道口燒雞、汴京烤鴨、固始鵝塊、炸紫酥肉等，一起來看看豫菜名菜有哪些好吃的吧！

北京菜，又稱京菜、京幫菜，融合宮廷御膳、魯菜精髓和清真風味。那北京名菜有哪些呢？MAIgoo編輯為大家整理了北京十大名菜，包括北京烤鴨、老北京涮羊肉、譚家菜、北京炙子烤肉、它似蜜、砂鍋白肉、宮廷四大抓炒、北京蔥燒海參、京醬肉絲、乾隆白菜等，一起來看看北京名菜排行吧。