2025十大果凍品牌排行榜、2025消費(fèi)者喜愛果凍品牌,2025消費(fèi)者關(guān)注果凍品牌,是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的果凍十大名牌排行榜。榜單由CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過(guò)資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析研究而得出,排序不分先后,僅提供給您參考。
根據(jù)果凍的形態(tài),分為凝膠果凍和可吸果凍。
凝膠果凍是指內(nèi)容物從包裝容器倒出后,能保持原有形態(tài),呈凝膠狀;
可吸果凍是指內(nèi)容物從包裝容器倒出后,呈不定形狀,凝膠不流散,無(wú)破裂,可用吸管直接吸食。
根據(jù)果凍的內(nèi)容物,分為果味型、果汁型、果肉型、含乳型和其它型果凍。果昧型果凍是指果汁含量低于15%的果凍;果汁型果凍是指果汁含量不低于15%的果凍;果肉型果凍措含有不低于15%天然水果碎塊或天然果粒的果凍;含乳型果凍指添加乳或乳制品等原料加工而成的果凍;
其他型果凍指上述類型以外的果凍。
果凍產(chǎn)品的未來(lái)主流趨向天然化、功能性,質(zhì)地嫩滑的果凍配合天然果肉的香味構(gòu)成獨(dú)特口感,并含有水果的營(yíng)養(yǎng)成分,市場(chǎng)上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的產(chǎn)品,可供消費(fèi)者選擇。另外人們還要求果凍具有一定的保健功能,這樣的產(chǎn)品市場(chǎng)上有高鈣果凍、蘆美果凍等。
所有類型的果凍其可溶性固形物含量要求在15.0%以上,即白糖添加量為15%,與糖果相比可稱低熱量食品。含乳型果凍蛋白質(zhì)要求為1.0%以上,在食用果凍的同時(shí)也攝入了由乳制品帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)蛋白,該品種也是人們良好的選擇對(duì)象。