2025十大魚罐頭品牌排行榜、2025消費者喜愛魚罐頭品牌,2025消費者關(guān)注魚罐頭品牌,是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的魚罐頭十大名牌排行榜。榜單由CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析研究而得出,排序不分先后,僅提供給您參考。
魚罐頭肯定是有營養(yǎng)的,日常生活中,我們所見的各種魚罐頭都是由魚肉經(jīng)過清洗、調(diào)味后裝罐殺菌而制成。因為不同的魚罐頭的原材料不同,它們的風(fēng)味與口感也會有所差異,營養(yǎng)價值也略有區(qū)別。
魚肉營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,因此特別容易繁殖細菌,所以做罐頭的時候要在高溫高壓下殺菌。這么高的溫度對蛋白質(zhì)的影響不大,卻會引起魚肉中的B族維生素的損失,因此魚罐頭中的維生素富含量,遠沒有新鮮魚肉那么多。然而,魚罐頭中的鈣物質(zhì)和蛋白質(zhì)并不會因為高溫加熱而流失,因此吃魚罐頭與新鮮魚肉營養(yǎng)價值相差不是特別大。
當然,盡管食用罐頭食品并沒有太大的危害,從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,食物仍然是越新鮮越好。一般來說,消費者還是多吃新鮮魚比較好,但若真的要挑選罐頭,則盡量避免挑選快要過期的罐頭。有些用來包裝罐頭的內(nèi)部涂層含有化學(xué)物質(zhì)雙酚A,可能會增加高血壓和心臟病的患病風(fēng)險,并且也要留意罐頭里是否有色素、增味劑等。