基本介紹

家蠅，是雙翅目蠅科蠅屬完全變態(tài)昆蟲。成蟲體長5-8毫米，灰褐色；復(fù)眼暗紅色，觸角灰黑色；領(lǐng)須棕黑色，足黑色，有灰黃色粉被；卵乳白色，長約1毫米，長橢圓形，近香蕉狀；背面具2條縱脊，蛹卵圓形，長約6.5毫米，表面光滑；初期乳白色，以后漸變深至栗褐色，有光澤。

家蠅分布于中國廣州、廣西、福建、四川等地區(qū)，也廣泛分布于全世界。多生活在糞便、垃圾和有機質(zhì)豐富的地方。家蠅善飛翔，1小時內(nèi)可6-8公里，但通常主要在棲息地附近覓食，常在孽生地為中心的100-200米半徑內(nèi)活動。主要食物是液體物質(zhì)，包括甜汁、牛乳、糖水、腐爛的水果、含蛋白質(zhì)的液體便等。家蠅大多數(shù)一生僅交配1次，把卵產(chǎn)在馬糞、雞糞、豬糞、垃圾、酒糟和豆渣等內(nèi)，卵在其內(nèi)孵化；一生產(chǎn)卵8.6-5.6次，每次78-21.5粒。成蠅的產(chǎn)卵高峰，次數(shù)和產(chǎn)卵量與其壽命，營美和環(huán)境條件有著密切關(guān)系，一般成蟲壽命30-60天。

家蠅體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種礦物質(zhì)及維生素等。在無菌條件下養(yǎng)殖，蠅蛆具有食用價值和藥用價值，同時還可用于飼養(yǎng)雞、鴨、鵪鶉、觀賞鳥、魚、蝦、蛤蚧、貂、蝎子等。家蠅能入藥治病，蠅蛆能治小兒諸瘡積腹脹、瘡瘡、骨髓炎等，還有保健價值；在生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中起著非常重要的凈化作用；蠅蛆中甲殼素的色素、鈣鹽含量低,，脫乙酸化容易，來源廣泛、質(zhì)量好、活性高，是一類優(yōu)質(zhì)的殼聚糖資源。蠅幼蟲組織勻漿液也為天然抗病毒藥物的開發(fā)提供了新途徑。此外，家蠅體內(nèi)還含有其它的多種生物活性成分。

生長與分布

種群分布

家蠅的分布范圍極廣，幾乎是人類能居住的地方都可能有家蠅的存在。它雖然不能在冰天雪地的北極地帶生長繁殖，但這些地帶只要有人居住的溫暖小氣候中均可生存，在高山上的古廟，山坳里的三家村都有它的存在，在嚴(yán)寒及孳生場所不利的條件下，仍能保存極少量個體，一旦環(huán)境條件好轉(zhuǎn)，群體數(shù)量很快上升。

形態(tài)及特征

家蠅是完全變態(tài)昆蟲，其生活史包括卵、幼蟲(蠅蛆)、蛹、成蟲四個階段。

卵：乳白色，長約1.0mm，長橢圓形，呈香蕉狀，背面有2條縱脊。脊間質(zhì)地較薄，是孵化時的開裂位置。卵粒通常堆疊成塊，1g重量約有13000~14000粒卵。

幼蟲：共3齡。1齡幼蟲體長1.0~3.0mm，體色透明，無前氣門，后氣門僅1裂；2齡長3.0~5.0mm，乳白色，有前氣門，后氣門2裂；3齡長5.0~13.0mm，乳黃色，有前氣門，后氣門3裂，圓柱形，自中部向前逐漸變細。頭小，口鉤1對，爪狀，右邊一個大于左邊一個。

蛹：卵圓形，長約6.5mm，表面光滑；初期乳白色，以后漸變深至栗褐色，有光澤。

成蟲：體長5~8mm，灰褐色，眼暗紅色，觸角灰黑色，領(lǐng)須棕黑色，足黑色，有灰黃色粉被。顯著識別特征是：前胸背面有4條黑色縱條紋，前胸側(cè)板中央凹陷處具纖毛；腹部橢圓形，第1腹板具纖毛，腹部正中有黑色寬縱紋；翅脈棕黃色，前緣脈基鱗黃白色，第4縱脈末端呈角形上彎，與第3縱脈幾乎相接。雌雄區(qū)別為：雄額寬為1眼寬的1/4~2/5；雌額寬幾與1個復(fù)眼等寬。

生活習(xí)性

年生活史

供給適宜的營養(yǎng)，家蠅在16、20、25、30和35℃下，完成1代分別需要45~51天、16~24天、10~13天和8~10天。年發(fā)生世代數(shù)明顯因地域和氣候而異。一般7~8代，南方可達10多代，甚至20代。在我國越冬至少有3種不同的情況：

在華南亞熱帶地區(qū)和一些冬季溫暖、平均氣溫在5℃以上的溫暖帶地區(qū)(如四川成都)終年革生繁殖，不存在休眠狀態(tài)；

在廣大的江南地區(qū)和華北南部地區(qū)，冬季平均氣溫在5℃以下，一般均以蛹態(tài)越冬，少數(shù)地方也發(fā)現(xiàn)能蟄伏的雌蠅和深厚孽生物質(zhì)(如畜糞、垃圾等)層下不活躍的幼蟲；

在寒溫帶地區(qū)，在冬季自然溫度下無活動的家蠅，但在暖室內(nèi)仍有成蟲活動，并可見幼蟲活動。家蠅在人工控制條件下可以周年繁殖，在最適溫、濕條件下卵期不足1天，幼蟲期4天左右，蛹期4~5天，成蟲壽命1~2月。

生活習(xí)性

家蠅多生活在糞便、垃圾和有機質(zhì)豐富的地方，主要食物是液體物質(zhì)，包括甜汁、牛乳、糖水、腐爛的水果、含蛋白質(zhì)的液體便等。

成蠅一般把卵產(chǎn)在適宜的基質(zhì)內(nèi)，如馬糞、雞糞、豬糞、垃圾、酒糟和豆渣等，卵在其內(nèi)孵化；蛆發(fā)育完成后，爬到比較干燥的環(huán)境中化蛹并羽化為飛蠅。成蠅羽化后2~24h，開始活動與取食。雄蠅羽化后約1天(至少18h)，雌性則需30h后方能交配。視覺似乎是雌、雄蠅得以相互接近而進行交配的最重要因素，嗅覺，包括性外激素的刺激也比較重要。1對交配著的家蠅可久停一處，一同飛翔。

家蠅大多數(shù)一生僅交配1次。產(chǎn)卵前期35℃下1.8d，15℃下9d，低于15℃一般不能產(chǎn)卵。雌蠅常爬進小縫隙，將產(chǎn)卵管伸人孽生物質(zhì)深處產(chǎn)卵。一生產(chǎn)卵8.6±5.6次，每次78.0±21.5粒，一生653±351粒。成蠅的產(chǎn)卵高峰、次數(shù)和產(chǎn)卵量與其壽命、營養(yǎng)和環(huán)境條件有著密切關(guān)系。一般成蟲壽命30~60d，在越冬狀態(tài)下可生活達半年之久。適宜的生活條件可延長其壽命并增加產(chǎn)卵量，通常雌性活動時間長于雄性。成蠅活動受溫度的影響很大，在4~7℃時僅能爬動，10~15℃時能夠起飛，但不能取食、交配和產(chǎn)卵；20℃以上比較活躍，30~35℃為最適溫度；35~40℃時靜止不動，45~47℃為致死高溫。家蠅善飛翔，1小時內(nèi)可飛6~8公里，但通常主要在棲息地附近覓食，常在孽生地為中心的100~200米半徑內(nèi)活動。

行為特征

家蠅屬于全變態(tài)昆蟲，一生要經(jīng)過卵、幼蟲、蛹、和成蟲4個階段。卵和蛹是兩個相對靜止的時期。其幼蟲無頭無足，口器退化為刮吸式，取食時，先用口鉤刮食物，然后吸收汁液和固體碎屑。

35℃下，一般經(jīng)過4天左右發(fā)育成熟，體色由白變黃，停止取食，排出體內(nèi)廢物，爬到剩料的上層較干燥處準(zhǔn)備化蛹；化蛹前蛆體皺縮，停止運動，數(shù)小時后脫掉蛆皮并變?yōu)橛細?，至此，進入蛹期。家蠅的蛹為圍蛹，開始乳白色，以后顏色漸變深，羽化前為栗褐色。

羽化時成蟲依靠體液的壓力及身體的扭動將蛹殼頭端擠開后爬出來。羽化時頭部的動作十分明顯，即頭部不斷地收縮和膨大，身體一點一點地從蛹殼中擠出來。剛羽化的成蠅體色灰白，翅膀折疊，但非?；钴S，待找到合適地方便安靜下來，約一刻鐘迅速伸展翅膀，此時體色開始變黑；靜止2~3小時后活躍起來，在籠中飛翔；8~9h后開始飲水并覓食，17h后雄蠅始逐雌蠅，但不交配。

交配現(xiàn)象出現(xiàn)在25h后，雄蠅以前足抱握雌蠅胸部，后足鉤住雌蠅翅膀，身體前伸并用頭部接觸雌蠅頭部，如此反復(fù)數(shù)次，此時有同飛、同爬、同落或兩性飛離。這一過程可持續(xù)十幾分鐘至1小時。在35℃下，交配后十幾小時便開始產(chǎn)卵。產(chǎn)卵時雌蠅將腹部伸到料層深處，如果卵料疏松，則鉆入里面產(chǎn)卵。

飼養(yǎng)方法

（1）生活周期短

家蠅的生活周期短，在適宜的溫濕度條件下每隔14~18天完成一個世代。蠅蛆從卵發(fā)育到成蟲，一般只需10~11天，由卵到成蛆，只需4~5天。比飼養(yǎng)其他昆蟲周期要短得多。

（2）繁殖能力強，生產(chǎn)效率高家蠅的繁殖能力十分驚人

據(jù)孫剛等報道，480只種蠅（幼蟲重0.69g）16天產(chǎn)出幼蟲總重1086.7g，增加1575倍；如果生產(chǎn)空間和試驗條件允許，再歷經(jīng)16d，可產(chǎn)出1711.6kg幼蟲；若持續(xù)增殖3個世代，可達2695.8噸，與初始種群相比，增加了近40億倍。這意味著一旦給予家蠅合適的生存條件，它們繁殖的數(shù)量將十分可觀。昆蟲作為低等動物，在生態(tài)系統(tǒng)的能量轉(zhuǎn)化中，雖然同化效率只是哺乳動物的一半左右，但它的生產(chǎn)效率卻是哺乳動物的15~40倍，是迄今為止用其他方法生產(chǎn)動物蛋白所無法比擬的。如果豬、牛出生后也以這樣的速度增長，5天后體重就分別達到325kg、7500kg。

（3）食性雜而嗜食畜糞

家蠅幾乎能在各種類型的有機腐一蘭竺殖物質(zhì)中生存，米糠、麥麩、豆渣、酒糟等農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和工業(yè)廢渣等均可用于蠅蛆養(yǎng)殖。特別是蠅蛆極嗜食豬糞、牛糞、雞糞、鴨糞等畜糞，一個畜禽養(yǎng)殖場配上一個蠅蛆養(yǎng)殖場，等于又建立了一個昆蟲蛋白飼料廠。養(yǎng)過蠅蛆的畜糞，既無臭味又肥沃疏松，是優(yōu)質(zhì)的有機肥料。蠅蛆處理糞便的能力是蚯蚓的10倍，這一特殊的轉(zhuǎn)化功能，是其他昆蟲所望塵莫及的。利用畜糞養(yǎng)殖蠅蛆，價格低廉，生產(chǎn)成本低，而且化廢瞬為寶，變害為利，具有較深遠的環(huán)境效益和社會意義。

（4）對環(huán)境的適應(yīng)能力強

家蠅經(jīng)常出沒于骯臟之地，置身于不計其數(shù)的病菌之中，卻能安然無恙，不會被這些病原物感染，這源于其優(yōu)異的免疫功能?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，家蠅體內(nèi)能產(chǎn)生多種抗病菌和抗病毒的有效物質(zhì)。在1982年召開的國造際生命科學(xué)討論會上，東京大學(xué)名取俊二教授發(fā)表了一篇頗為盆轟動的報告，他們從家蠅的分泌物中提取了一種具有強大殺菌道作用的“抗菌活性蛋白”，這種蛋白具有極強的殺菌和抗病毒能力，只要萬分之一的濃度，就可將各種細菌和病毒置于死地。同時還發(fā)現(xiàn)一種抗癌活性蛋白，對癌細胞有很強的抑制作用。1993年中國農(nóng)業(yè)大學(xué)張文吉教授等從家蠅幼蟲飼料的殘渣中提取出對棉花枯萎病、立枯病、蘋果軟斑病等病菌有抑制作用的生物活性物質(zhì)。另外家蠅不得病的原因還在于家蠅的舔吸式口器既能伸縮，又能折疊，取食時邊吃邊吐邊排泄，這樣吃進肚里的病菌還未來得及“安家”和繁殖后代，就早早地被拋棄了。

（5）蠅蛆生產(chǎn)簡單易行

家蠅養(yǎng)殖易于人工控制，可在室內(nèi)進行工廠化生產(chǎn)。蠅蛆適宜于高密度養(yǎng)殖（1只蠅僅需8~10cm3的空間），一個50cmX 50cmX50cm的蠅籠，可飼養(yǎng)1~1.2萬只成蠅。國內(nèi)蠅蛆規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)技術(shù)及蠅蛆生化系列產(chǎn)品的制備工藝已漸成熟。

病害防治

化學(xué)防治

家蠅化學(xué)防治常用的化學(xué)殺蟲劑為有機磷和菊酯類制劑，品種雖多，但多為氣霧劑和毒餌等，用于家庭或賓館等，但應(yīng)用于外界環(huán)境的種類較少。

近年來，由于化學(xué)農(nóng)藥使用不當(dāng)，導(dǎo)致家蠅的抗藥性越來越嚴(yán)重，目前主要是通過在藥劑中添加增效劑或幾種藥劑按比例制成混合劑來提高殺蟲效果。增效劑和混合制劑能提高殺蠅能力，與此同時藥劑對人類的危害性也就更大。因此，新型藥劑的開發(fā)刻不容緩。

昆蟲生長調(diào)節(jié)劑的開發(fā)利用。昆蟲生長調(diào)節(jié)劑對環(huán)境和人畜安全，對大多數(shù)非勒標(biāo)生物無害或基本無害，被認(rèn)為是解決抗性和環(huán)境污染等問題的最佳藥劑，但其缺點是，其應(yīng)用局限于昆蟲的某一特定發(fā)育階段，且見效較慢。如，保幼激素類似物滅幼I寶能使家蠅的繁殖率降低90%以下，正常雌蠅與處理過的雄蠅交配也可導(dǎo)致不育。

植物提取物的開發(fā)利用。如，印楝素、油茶籽皂素等。

生物防治

家蠅的生物防治多利用家蠅的寄生蜂、病原微生物以及代謝產(chǎn)物和捕食性天敵來控制家蠅。

病原微生物：如白僵菌、蟲霉菌等；

捕食性天敵：包括鳥、禽類、兩棲類、昆蟲、螨和蜘蛛等。雖然家蠅位于食物鏈的基位，天敵眾多，但是相較家蠅繁殖力強、存活率高，活動范圍廣，且需重點防治的地點多集屮在住宅區(qū)，所以捕食性的天敵的使用存在狹隘性，目前應(yīng)用的較少。

寄生蜂：家蠅蛹寄生蜂屬于膜翅目，產(chǎn)卵于蠅類幼蟲或其踴體內(nèi)。世界上已知的種類已有60余種。

價值及其他

營養(yǎng)價值

家蠅是一種優(yōu)質(zhì)的動物蛋白源昆蟲，其體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)含量十分豐富。鮮蛆含粗蛋白15.62%，干蛆粉60.88%，與鮮魚和干魚粉的含量幾乎相近，其蛋白質(zhì)含量遠超過聯(lián)合國WHO/FAO規(guī)定的40%標(biāo)準(zhǔn)。蛆粉中含有的脂肪與碳水化合物也分別高于干魚粉。同時，蠅蛆蛋白質(zhì)中氨基酸比較齊全，根據(jù)王達瑞等(1991)報道，蠅蛆蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，每種氨基酸含量均高于魚粉、肉骨粉，鮮蛆中氨基酸總量達到了12.36%，干蛆中達到了57.27%，遠比魚粉(32.07%)、鮮雞肉(19.04%)、肉骨粉(34.81%)、麥鼓(15.20%)要高，其中必需氨基酸含量也較魚粉、肉骨粉要高，尤其是苯丙氨酸(Phe)、蛋氨酸(Met)、賴氨酸(Lys)分別是魚粉的2.9倍、2.7倍和2.6倍，據(jù)分析，蠅蛆原物質(zhì)和蠅蛆干粉中必需氨基酸/非必需氨基酸(E/N)總量值分別為0.79，0.76，均超過WHO/EAO提出的參考值0.6。蠅蛆體內(nèi)除含有豐富的常量元素(如Na、Mg、K、Ca等)外，還含有多種生命活動所必需的微量元素(如Fe、Cu、Zn、Mn、P、Co、Se、B等)，其中被譽為”生命之花”的鋅含量是蜂王漿口服液的40倍。維生素是維持機體正常生命過程所必須的一類低分子有機化合物，雷朝亮等(1999)發(fā)現(xiàn)，蠅蛆以B族維生素含量最高，其中VB1含量為1.95mg/100g，VB2為282.87mg/100g，分別超過牛奶15倍和1800倍。由于蠅蛆和蠅蛹中的蛋白質(zhì)含量高、氨基酸齊全和營養(yǎng)物質(zhì)豐富，因此被國際上列為新型蛋白源資源昆蟲之首。

開發(fā)利用價值

食用價值

將昆蟲作為食品，有著十分悠久的歷史，早在3000多年前，中國就有食用昆蟲的習(xí)俗。在國外，美國、墨西哥、意大利、日本、東南亞各國以及非洲的許多國家都有食用昆蟲的習(xí)慣。在我國，被用作食用的昆蟲主要有飛蝗、稻蝗、蚌蠕、蟋蟀、油葫蘆、柞蠶、龍虱、螞蟻、胡蜂等，大約800余種。

直接食用蠅蛆，聽起來簡直不可想象，其實食用家蠅古今中外都有先例。我國古代四大名著之一《紅樓夢》中，將蠅蛆稱之為“肉筍”作為佳肴入宴。我國江浙一帶的“八珍糕”就是以洗凈的蠅蛆曬干磨成粉，添加輔料混合面粉制成的貢糕。有些地方以肉類養(yǎng)蛆，使蛆體肥大，洗凈后加調(diào)料油炒食用，俗稱“炒肉芽”。墨西哥是世界上的昆蟲食品之鄉(xiāng)，他們將“蠅卵”烹制成的“魚子醬”味美香濃，十分名貴。法國巴黎的一些“昆蟲餐廳”里可吃到“油炸蒼蠅”等昆蟲菜。

1996年10月，中國昆蟲學(xué)家和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)昆蟲資源研究所的科技人員在武漢舉行了一次別開生面的昆蟲宴會，款待了來自全國各地的昆蟲學(xué)家。這次昆蟲宴是以武漢神蟲公司研制的無菌工程蠅糕點、工程蠅面包為主食，配以其它10種可食用昆蟲，烹調(diào)成十幾道美味的昆蟲菜，讓與會的專家學(xué)者大開眼界、大飽口福。讓蒼蠅進入人類營養(yǎng)食譜，是一項具有歷史性的科技貢獻，它突破了人類對蒼蠅的“思想禁區(qū)”，使人類對蒼蠅的認(rèn)識產(chǎn)生了根本性的改變。

飼料蛋白

蛋白質(zhì)是生命的構(gòu)成物質(zhì)，蛋白資源不足是當(dāng)今世界存在的四大危機之一。統(tǒng)計資料表明，全世界約有2/3的人缺乏蛋白質(zhì)。我國蛋白質(zhì)消耗水平更低，只有發(fā)達國家的一半。在人口急劇增長的趨勢下，尋求蛋白質(zhì)資源以補充未來糧食的不足，成為擺在我們面前的一項迫切任務(wù)。

禽畜動物性飼料蛋白質(zhì)主要來源是魚粉，近年來世界魚粉資源衰竭，市場供應(yīng)趨緊，價格不斷上漲，單純依靠進口，難以彌合整個畜牧業(yè)發(fā)展對動物性蛋白質(zhì)飼料需求的大缺口。大量營養(yǎng)學(xué)研究證明，昆蟲體內(nèi)富含蛋白質(zhì)，纖維少，微量元素含量豐富，營養(yǎng)物質(zhì)易于吸收、飼養(yǎng)管理簡單，具有高的轉(zhuǎn)換率，所以對這一自然資源的開發(fā)利用受到人們的普遍關(guān)注。家蠅具有生長周期短、繁殖率高、抗病力強、存活率高、養(yǎng)殖設(shè)備簡單、飼料來源豐富等特點，適合于大規(guī)模化養(yǎng)殖，逐步成為蛋白飼料開發(fā)的熱點，被稱為新型蛋白源資源昆蟲之首。如果大力發(fā)展蠅蛆養(yǎng)殖，利用蠅蛆粉來取代進口魚粉，每年可為國家節(jié)省外匯約五六十億人民幣。目前國內(nèi)外己有大量關(guān)于利用鮮蛆或者蛆粉飼養(yǎng)動物的實驗報道，特別是珍貴動物的飼養(yǎng)，如貂、蛤蚜、牛蛙、美國蛙、娛蛤和蝎子等。試驗證明，用蠅蛆飼喂的多種動物，其增重效果都超過了秘魯魚粉。在同等條件下，利用蠅蛆喂養(yǎng)可使草魚增重20.08%；豬的瘦肉率提高9.0%，重量增加7.48%；每只雞每日添加10g鮮蛆，其增重率提高7.93%，產(chǎn)蛋提前1個月，產(chǎn)蛋率提高10.1%，蛋黃增重23.32%；貂提前換毛，毛色光滑；而且，由于蠅蛆體內(nèi)含有抗菌活性物質(zhì)，可以提高禽畜的免疫力，由此可減少禽畜飼養(yǎng)中的防病滅菌用藥，相應(yīng)降低了養(yǎng)殖成本。另外，用蠅蛆作為飼料蛋白源，可明顯提高飼料質(zhì)量，降低飼料成本和飼料用量。試驗證明，蠅蛆的蛋白質(zhì)消化率和千物質(zhì)消化率分別達到98.94%和95.94%。所以無論從營養(yǎng)價值還是從生產(chǎn)成本上看，蠅蛆作為蛋白飼料都具有很大的優(yōu)越性。

藥用保健

家蠅能入藥治病，蠅蛆(中藥稱為“五谷蟲”)能治小兒諸瘡積腹脹、瘡瘡、骨髓炎等癥。在明代李時珍著的《本草綱目》中記載了蒼蠅主治“拳毛倒睫，以臘月蟄蠅干研為末，以鼻頻嗅之即愈”的良方，使不能登大雅之堂、令人生厭的蒼蠅在藥品中有了一席之地。清代趙學(xué)敏著的《本草綱目拾遺》中也有關(guān)于家蠅藥用價值的記載，國外也報道了不少有關(guān)蠅蛆藥用研究。蠅蛆抗菌營養(yǎng)活性粉是以鮮蛆血淋巴為原料，經(jīng)過一系列的化學(xué)、生化處理，富含有蛋白質(zhì)、B族維生素及多種微量元素，是具有多種生理調(diào)節(jié)功能的營養(yǎng)保健品。經(jīng)保健功能評價試驗證明，蠅蛆抗菌營養(yǎng)活性粉對增強細胞活力、保持皮膚光澤、防止色素沉積、延緩衰老、免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、抗突變、抗輻射和護肝作用等作用顯著。中外合資生產(chǎn)的力諾健力素和力諾活之素就是以蠅蛆血淋巴和幾丁糖為原料的產(chǎn)品。力諾健力素和力諾活之素曾被美國、日本和歐洲權(quán)威機構(gòu)認(rèn)證，出口國際并創(chuàng)匯1000多萬元人民幣；家蠅保健品的問世，被認(rèn)為將引發(fā)一場醫(yī)學(xué)領(lǐng)域和保健品領(lǐng)域的革命。除此之外，市場上還出現(xiàn)了以蠅蛆為主要成分的蠅蛆蛋白粉、復(fù)合氨基酸液、食品添加劑和保健酒等保健產(chǎn)品。

生態(tài)循環(huán)作用

蠅蛆在生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中起著非常重要的凈化作用。早在1893年英國生物學(xué)家Sibthorpee撰寫的“霍亂與蒼蠅”一文中曾提到蒼蠅是擔(dān)任極為重要的“清道夫”角色。家蠅雖然生活在腐敗骯臟的環(huán)境中，但是它可將豬糞、雞糞、牛糞、人糞、生活垃圾、酒糟、麥鼓、谷糠、發(fā)酵的作物秸桿等快速轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)。1983年，我國著名經(jīng)濟學(xué)家于光遠教授就提出了的“豬糞養(yǎng)蛆、蛆養(yǎng)雞、雞糞養(yǎng)豬”的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)理論。目前，國內(nèi)外有許多養(yǎng)殖戶都利用蠅蛆或者蛆粉來喂養(yǎng)家禽等。利用麥鼓、米糠、豆渣、酒糟等轉(zhuǎn)化的蠅蛆高蛋白，經(jīng)過技術(shù)處理可作為人類的食用原料和醫(yī)藥保健原料。另外，飼養(yǎng)蠅蛆的下腳料還可作為糧食、花卉的優(yōu)質(zhì)肥料。利用禽畜糞便養(yǎng)殖蠅蛆，價格低廉，生產(chǎn)成本低，而且還能化廢為寶，變害為利，具有較深遠的環(huán)境效益和社會價值。

其他方面利用

（1）甲殼素/幾丁糖

蠅蛆中甲殼素的色素、鈣鹽含量低,脫乙酸化容易，來源廣泛、質(zhì)量好、活性高，是一類優(yōu)質(zhì)的殼聚糖資源。近些年來，國內(nèi)外許多學(xué)者都致力于甲殼素/幾丁糖的提取和應(yīng)用研究。已發(fā)現(xiàn)蠅蛆幾丁糖具有較好的保鮮、抑菌(韋新葵等2004)、調(diào)節(jié)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、改善腸胃功能和抗突變等作用。因此，甲殼素/幾丁糖在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品業(yè)等領(lǐng)域均具有廣闊的應(yīng)用前景。

（2）抗菌蛋白/抗菌肽

蠅類昆蟲生活在腐敗骯臟的環(huán)境中，體內(nèi)外攜帶多種病原菌。據(jù)估計，蛆體表面有60多種病原菌，數(shù)量高達1700多萬個，最高可達5億多個，其體內(nèi)病菌數(shù)量是它體外病菌的800多倍。蠅蛆生活在這種惡劣環(huán)境中而自身卻不感染疾病，這種強的適應(yīng)能力預(yù)示著它在免疫防御方面有著獨特的機制。王芙蓉等(2005)研究發(fā)現(xiàn)家蠅幼蟲組織勻漿液具有較好的抗乙肝病毒和流感病毒的活性，為天然抗病毒藥物的開發(fā)提供了新途徑。目前，專家們已從蠅蛆體內(nèi)分離出幾種抗菌蛋白，據(jù)測定，只需其萬分之一濃度便可殺死多種病原菌，殺菌能力遠勝過青霉素，將其作為替代青霉素的新型抗菌藥物，具有廣闊的開發(fā)前景。

（3）其他抗菌活性物質(zhì)

家蠅體內(nèi)除了含有廣譜性抗菌能力的抗菌蛋白/抗菌膚外，還含有其它的多種生物活性成分，如防御素、凝集素、尿囊素、溶菌酶等。劉彬等(2006)研究發(fā)現(xiàn)家蠅幼蟲體內(nèi)存在具有清除自由基和抗氧化活性成分。