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臺南花園夜市怎么樣

花園夜市歷史并不如其他臺灣夜市有悠久歷史，但在短時間內發(fā)展成今日近400個攤位的巨大規(guī)模。而在媒體及電視節(jié)目的報道后，今日花園夜市已與臺北士林夜市齊名，得“南花園、北士林”之名。

花園夜市為流動夜市，一周內僅四、六、日營業(yè)，平日則作為停車場使用。除夜市用地外，另規(guī)劃2000余坪的停車場，供機、汽車停靠，并雇請保全于營業(yè)時間管理停車場交通，是吸引人潮的一大特點。

攤位方面占有3000坪，約近400家攤位，規(guī)模為臺南市之冠。共劃分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閑娛樂等四大區(qū)域。而攤位為了更吸引目光，多會在攤販上方豎起高高的商家廣告旗幟，方便游客在外面便能看到旗子吸引注意，旗海飄揚亦構成一大特色。

另外由于夜市為露天營業(yè)，逢雨天時便會自動休市。

歷史沿革

臺南市北區(qū)在早期有東帝士百貨以及相鄰的小北觀光夜市，其構成“小北商圈”興盛一時，1986年開幕起的十年間為黃金時期。但是好景不常，東帝士百貨于2001年正式結束營業(yè)，小北商圈曾有過的榮景不復存。與東帝士百貨同年開幕的小北成功夜市為北區(qū)最早出現的大型夜市，其成功的經營理念與地點考量，成為許多追隨者開設夜市的指標之一。當時，附近有許多大型私人土地尚未興建，仍有發(fā)展其他夜市的空間，花園夜市的業(yè)者便是看中了這里的人潮與商機，決定投入夜市的規(guī)劃與經營。

首代

花園夜市始于1999年，最初坐落于北區(qū)育德路與文成二街旁空地，招牌上的全名為鄭子寮花園夜市，系業(yè)主向地主（王進福、王進成兄弟）承租鄭子寮重劃區(qū)內土地，于每周四、六、日經營夜市，并發(fā)展頗具規(guī)模，與鄰近之小北成功夜市（西門路四段與和緯路口，每周二、五）相映，順利承接原有小北商圈之人潮。

第二代

2003年因租約到期，花園夜市一度歇業(yè)。此段時間王姓地主對于經營夜市產生興趣，于附近自家土地(萬客隆西門店舊址)開辦“大統(tǒng)一夜市”，時間仍為四、六、日不變，既有攤販亦響應之。唯2005年原業(yè)主重出江湖，承租海安路與和緯路口公19公園預定地，以花園夜市之名重新開幕。挾著面積充足以及提供免費停車位，不但造成大統(tǒng)一夜市攤販集體回流新花園夜市，更在短時間內迅速發(fā)展為臺南市最大的夜市，與時間大致錯開的大東夜市（每周一、二、五）、武圣夜市（每周三、六）并稱臺南三大夜市，多數攤販會以周為單位，固定在這幾個夜市中流動，為一大特色。

自2007年底起，花園夜市屢次在主流媒體曝光后后始具有全國知名度，在多次網絡票選中擊敗歷史悠久的臺北士林夜市、臺中逢甲夜市、高雄六合夜市等，享有相當之名聲。2010年，交通部觀光局舉辦“2010年特色夜市選拔”，花園夜市在網友票選的“特色夜市票選”六個評定項目中，票選結果各項目皆為第四名。

榮譽及其他

食尚玩家

阿美腌芭樂：制作單位宣稱在地人推薦第一名

蚵仔煎

蚵仔煎

統(tǒng)大炭烤雞排：制作單位宣稱在地人推薦第二名

陳記港式魚蛋/麻辣鴨血：制作單位宣稱在地人推薦第三名

古早味冬瓜茶

春卷冰激凌

四草蚵仔煎

杰旗魚黑輪

風中奇緣

木櫥鹵味

爆醬雞排

阿堯鹽水雞

阿三哥蚵仔煎

時尚玩家

函館（豬排蓋飯）

冬瓜寶

二姐寒天

天王牛排

日式手卷

吳記排骨酥

杰旗魚黑輪

蔡家臭豆腐

雨鳴爆醬豬排

紅橋香腸大腸

新加坡邋撒面

其他

爸沙印度拉茶

牛B葫蘆

法式可麗餅

雪淇紅茶冰

無骨鴨肉面

焗烤起司馬鈴薯

小上海無骨香酥雞