不銹鋼水杯有沒有危害

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入鎳等金屬制成的，里面很多元素都是人體所需的微量元素，比如鐵、猛等。而我們所引用的水質(zhì)，不管是礦泉水還是自來水、井水，里面也都含有微量元素。正常情況下，我們使用不銹鋼制品是有時限的，比如保溫杯裝水，也就幾分鐘到幾小時甚至是幾十小時，而根據(jù)測試結(jié)果，在這樣的時間里金屬成分的溶解十分有限，遠低于國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)要求，因此，只要正確使用，不銹鋼餐具對人體的危害就微乎其微。另外，也要注意購買到食品級的不銹鋼水杯，市面上便宜的不銹鋼水杯通常都是有毒的。下面簡單介紹一下不銹鋼水杯材質(zhì)特性：

430不銹鋼（13-0）：無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)造成的氧化，不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。

304不銹鋼（18-8）：可抵擋化學(xué)性的氧化。304是國家壓力鍋標(biāo)準(zhǔn)必須使用的材質(zhì)，不銹鋼壓力鍋的標(biāo)準(zhǔn)材質(zhì)就是304以上，因為國家批準(zhǔn)的壓力鍋生產(chǎn)工廠不多，所以這些工廠都很老實。

316不銹鋼（18-10）：高級用品用10％的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼，也就是"醫(yī)用不銹鋼"，完全沒有金屬離子析出以上是無毒，或者說符合標(biāo)準(zhǔn)的食用級不銹鋼材質(zhì)。

能不能用不銹鋼水杯泡茶

很多人喜歡用不銹鋼水杯泡茶，其實這是錯誤的做法。不銹鋼水杯里含有鉻，鉻是一種重金屬，泡茶會腐蝕不銹鋼水杯保護層。被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續(xù)使用就會對人體造成傷害。鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。

在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個方面。一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等。二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病。三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。

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