使用禮節(jié)

1.夾起食物之后，不應(yīng)該放回盤碟。

2.不能用筷子對(duì)著人或用餐時(shí)拿筷子指手畫腳。

3.不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻(xiàn)物安置方法，有不祥的征兆。

4.不與他人的筷子相爭(zhēng)。

5.赴宴的時(shí)候，不應(yīng)提前于主人動(dòng)筷子（湯匙亦然）。

6.在有些國(guó)家，會(huì)等客人(或者 在座最年長(zhǎng)者)動(dòng)作才開始吃飯。

7.在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，不可將筷子在各碟菜中來回移動(dòng)或在空中游弋，在菜盤上來回的轉(zhuǎn)而卻又不夾菜。

8.在席間說話的時(shí)候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰?，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。

使用禁忌

1.三長(zhǎng)兩短：在 用餐前或用餐過程當(dāng)中，忌將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上。這種做法被認(rèn)為是大不吉利的，代表著死亡。

2.仙人指路：這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這在北京人眼里叫“罵大街”，是不能被人所接受的。

3.品箸留聲：其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響，這種做法被認(rèn)為是缺少家教。

4.擊盞敲盅：在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^去只有乞丐才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法非常不禮貌。

5.執(zhí)箸巡城：手里拿著筷子，在餐桌上挑三揀四，此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，非常令人反感。

6.淚箸遺珠：在用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮。

7.顛倒乾坤：用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。

8.定海神針：用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這會(huì)被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的。

9.當(dāng)眾上香：直接將筷子插到飯上，因?yàn)樵诠糯怂篮髸?huì)在棺前放最后一碗“飯”，并將一雙筷子直插飯上叫“供筷”，這樣才停下筷子。吃飯時(shí)是不能將筷子插在飯上的。

10.交叉十字：用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對(duì)的，因?yàn)楸本┤苏J(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定。

11.落地驚神：失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。