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砧板知識大講堂
小編精選
種類-材質(zhì)-選購
使用-清潔-保養(yǎng)
柳木菜板的優(yōu)點與缺點 柳木砧板的保養(yǎng)方法
柳木菜板就是木菜板的一種,柳木木質(zhì)結(jié)構(gòu)細密,質(zhì)地較軟,紋理清晰美麗。用柳木制作的菜板具有不易變形,易清洗,美觀大方,不易爆裂,經(jīng)久耐用等優(yōu)點,很適合用來制作成砧板。但是柳木菜板易被蟲蛀,這些蟲蛀的地方容易滋生細菌,所以要經(jīng)常用開水燙洗。接下來就和小編一起來看看吧。
砧板 廚房用具 ★★★
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【砧板知識百科】砧板的保養(yǎng)技巧 最好的砧板材料是什么
砧板,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板也就是我們常說的菜板、菜墩,書面語謂之砧板。是我們?nèi)粘I畹谋貍淦分?,也是常用的廚具,主要是用來切菜,剁肉或者是處理面食使用。砧板有4種不同的材質(zhì):木砧板、竹砧板、鋼化玻璃砧板和塑料砧板,不同材質(zhì)、不同尺寸的砧板各有特點。
砧板 廚房用具
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切菜板什么材質(zhì)的好 怎么選擇一塊好的菜板
切菜板是廚房必不可少的廚具之一,只有好的砧板才能做出營養(yǎng)美味的菜肴。切菜板材質(zhì)多種多樣,可大致分為木質(zhì)菜板、竹質(zhì)菜板、塑料菜板三種類型,不同類型的切菜板各有優(yōu)劣。選購切菜板的時候應(yīng)選擇不易傷菜刀、砧板結(jié)實、輕便、不含有害物質(zhì)、不粘食材的菜板,接下來就和小編一起來了解一下吧。
砧板 廚房用具
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塑料菜板好不好 塑料砧板是什么材料
目前市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的。其中塑料砧板重量輕,而且顏色、造型多變,受到很多主婦的喜愛。塑料砧板一般分為兩種,一種為PE材質(zhì),一種為PP材質(zhì)。PE材質(zhì)砧板可以呈現(xiàn)多種顏色,PP材質(zhì)密度比PE要高,顏色只有白色一種,價格比起PE材質(zhì)也要貴得多。接下來就和小編一起來看看吧。
砧板 廚房用具
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竹砧板好還是木砧板好 竹砧板發(fā)霉怎么辦
砧板是常用的切菜輔助廚具,竹砧板和木砧板是兩種常見的砧板。竹砧板輕便,光潔,還有抑菌的功能,缺點是不可重擊,剁肉容易受損。木砧板材質(zhì)厚且韌度強,適合剁肉和砍骨頭,但使用時容易出現(xiàn)木渣,消費者可以根據(jù)需求來選擇。選購竹砧板可以通過看外觀、聞氣味、掂重量等方法來挑選。如果空氣潮濕,竹砧板很容易發(fā)霉,下面我們一起來了解一下竹砧板發(fā)霉的解決方法吧!
砧板 竹制品
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【廚房用品換新清單】廚房用品壽命清單 你家廚房物品該換新了嗎
對于很多家庭來說,廚房里很多東西只要沒有壞就會一直用下去。其實你知道嗎,廚房用品和電器一樣,也是有使用壽命的!這些用品雖然表面上沒有損壞,但是在不知不覺中卻對你的身體健康造成了影響。廚房用品壽命分別是多久?碗筷、砧板多久換一次?燃氣灶多久更換一次?下面一起來了解一下吧!
餐具 廚房用具 ★★★
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【竹砧板使用注意】竹砧板第一次使用注意什么 首次使用竹砧板怎么處理
竹砧板是很多家庭的選擇,但是人們發(fā)現(xiàn)新買的竹砧板往往不僅有一層蠟狀類似物,而且還有一股酸澀味兒,這時該怎么處理呢?讓我們一起來看看竹砧板第一次使用注意什么。
砧板 竹制品
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鐵木砧板怎么保養(yǎng) 新買的鐵木砧板如何處理
鐵木又被稱為蜆木,火木,鐵木生長緩慢,細胞組織致密,且吸收了山地的許多含鈣礦物,所以木質(zhì)堅硬如鐵,入水即沉,極耐腐,因此用鐵木做的砧板,非常受消費者青睞。雖然鐵木砧板耐腐蝕,但還是要做好保養(yǎng),在每次使用時要注意避免高溫,使用完畢時要嚴禁風吹日曬,接下來就和小編一起來看看吧。
砧板 廚房
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砧板發(fā)霉怎么辦 如何預(yù)防砧板發(fā)霉
砧板是一種常見的廚具,家里的砧板用過一段時間之后,如果不注意清潔保養(yǎng),很容易發(fā)霉,不但影響使用,還危害健康。在日常生活中每次用完貼板后,需及時清洗干凈,洗完之后,將其立放置在通風處晾干。如果砧板發(fā)霉,可以使用消毒水、白醋、開水、檸檬和鹽、鋼絲球等工具來去除霉菌,接下來就和小編一起來看看吧。
砧板 廚房用具
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木砧板保養(yǎng)方法有哪些 木砧板使用前如何處理
木砧板是一種常見的菜板,木砧板密度高,韌性強,使用起來很牢固,可用來剁肉和骨頭。木砧板雖然堅硬,但它畢竟是木頭做的,保養(yǎng)不當很容易出現(xiàn)發(fā)霉,蟲蛀,開裂等現(xiàn)象。在日常生活中一定要正確清洗木砧板,定期進行消毒,放置時應(yīng)豎起來放,新木砧板使用前要做好防開裂處理。接下來就和小編一起來看看吧。
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鐵木砧板好不好 鐵木砧板有毒嗎
鐵木砧板經(jīng)久耐用,保養(yǎng)好可以用30-50年,是每位廚師和家庭主婦美食家都想要擁有的一種砧板。用鐵木制作的鐵木砧板,具有韌性強、耐腐蝕、抗菌、抑菌、無蟲蛀、不易掉木屑等優(yōu)點,但是鐵木本身具有一定的異味和毒性,因此家里有老人,小孩或者是嬰幼兒的家庭,最好不要用鐵木砧板。接下來就和小編一起來看看吧。
砧板 廚房用具
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廚房砧板架的作用 砧板架用什么材質(zhì)好
在很多人家里,一般砧板用完后,不是放旁邊橫或豎立著,就是在墻壁上掛著,其實這樣并不美觀,也不安全,而且容易滋生細菌,所以最好的就是買一個砧板架,將砧板架起來。廚房砧板架一般是由不銹鋼、塑料、木竹這幾種材料制作而成的,它不僅可以用來放置砧板,還能收納其他廚房用具。接下來就和小編一起來看看吧。
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廚房砧板顏色有哪些 酒店廚房砧板如何挑選
砧板是廚房的必備用品,無論是中式還是西式餐廳對于砧板的依賴性都是非常強的。砧板就相當于是廚師大顯身手的平臺,無論是各種刀工還是拼盤都是在這里完成。星級酒店的廚房砧板一般會分為綠色、黃色、藍色、紅色、白色砧板這五種顏色,分別用來處理蔬菜、禽類、海鮮水產(chǎn)、豬肉牛羊、即食食品。接下來就和小編一起來看看吧。
砧板 廚房用具
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砧板的尺寸有幾種 家用砧板應(yīng)當如何選購
砧板是我們?nèi)粘I畹谋貍淦分?,主要是用來切菜,剁肉或者是處理面食使用。選購家用砧板時,可以從材質(zhì)、大小、味道、重量、品牌等方面入手。針對不同的功能,不同的材質(zhì),我們在使用的時候?qū)φ璋宄叽绲囊笠膊煌?。接下來就和小編一起來看看砧板的尺寸及選購技巧吧。
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廚房砧板分類有哪些 不同類型的砧板怎么清洗
廚房砧板也可稱為菜板,我們每天切菜都要用到它。砧板的種類有很多種,可大致分為木砧板、塑料砧板、竹子砧板、玻璃砧板這幾種,其中玻璃砧板比較少見,一般用于酒店或者飯店,家用比較少。不同類型的砧板清洗方法略有不同,畢竟不同材質(zhì)的砧板清洗難度也不一樣。接下來就和小編一起來看看吧。
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pp塑料板的特性 pp塑料板密度是多少 能切菜嗎
聚丙烯擠出板材是PP樹脂添加入各種功能助劑經(jīng)擠出、壓光、冷卻、切割等工藝過程而制成的塑料板材。PP板是一種半結(jié)晶性材料。它比PE要更堅硬并且有更高的熔點。由于均聚物型的PP溫度高于0℃以上時非常脆,因此許多商業(yè)的PP材料是加入1~4%乙烯的無規(guī)則共聚物或更高比率乙烯含量的鉗段式共聚物。共聚物型的PP材料有較低的熱扭曲溫度、低透明度、低光澤度、低剛性,但是有有更強的抗沖擊強度。下面來看詳細介紹。
如何挑選砧板 砧板用什么材質(zhì)的最好
基本上需要開火做飯的家庭,都需要用到砧板。菜板也叫做砧板,大家可別小看這菜板。好的砧板,是可以使用很久的。而且砧板的好壞,也會影響到我們的身體健康。那么如何挑選砧板呢?需要從材質(zhì)、外觀、厚度等方面來考慮,下面來詳細看看吧!
塑料砧板是什么材質(zhì)_和木砧板哪個好_有害嗎_怎么清洗知識大全
砧板是廚房不可或缺的用品,過去的砧板多是木的,由于容易耗損,使用塑料砧板的越來越多,塑料砧板就是聚丙烯、聚乙烯等材料制成的砧板,又叫塑料菜板、塑料案板,具有抗菌效果好、易清洗、顏色外形多種多樣等特點。那么塑料砧板和木砧板哪個好?塑料砧板對人體有害嗎?塑料砧板發(fā)霉發(fā)黑怎么清洗?下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看塑料砧板的百科知識吧!
廚用刀具的種類有哪些 如何正確使用與保養(yǎng)廚房刀具
刀具,是廚房的重要成員之一,幫助我們制作出美味佳肴。日常生活,一日三餐,都會使用刀具,不可避免的在長期使用后,刀具會多多少出現(xiàn)一些問題,為了更好的使用廚房刀具,方便生活,你知道廚房的刀具都應(yīng)該進行哪些保養(yǎng)的手段與方法嗎?本文詳細介紹了刀具按形狀、用途不同分類、刀具保養(yǎng)常識和菜墩的使用與保養(yǎng)相關(guān)知識。
十類最建議買的砧板推薦 砧板用什么材質(zhì)的最好
在廚房中,選擇合適的砧板對于食材的處理和烹飪效率至關(guān)重要。不同材質(zhì)的砧板在耐用性、衛(wèi)生性和切割體驗上各有優(yōu)劣。那砧板用什么材質(zhì)的最好?Maigoo小編將深入探討實木砧板、黑胡桃木砧板、鐵木砧板、椴木砧板、不銹鋼砧板、塑料砧板、竹砧板、小麥砧板、烏檀木砧板和橡膠砧板等多種砧板的特點,幫助你找到最適合自己廚房的砧板,提升烹飪體驗。
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