砧板有哪些材質(zhì)

砧板指的是當(dāng)捶、切、剁、砸東西時(shí)，墊在底下的器物，一般用在烹調(diào)上。木砧板、塑料砧板、竹子砧板、玻璃砧板等。

砧板價(jià)格

市面上的砧板價(jià)格大多在百元左右，一般來(lái)說(shuō)兩三百就能買到不錯(cuò)的砧板。此外，有些砧板品牌因?yàn)槭褂檬终湎У哪静模虼藘r(jià)格十分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧板買回家后先清洗，清洗時(shí)用開(kāi)水，因?yàn)檎璋灞砻嬖诔鰪S時(shí)打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時(shí)，鹽是吸潮的，可以防止砧板干燥開(kāi)裂。將洗好的竹砧板涼干后，再處理熱脹冷縮的問(wèn)題。方法是在砧板中間鉆個(gè)孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個(gè)孔就可以了。防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給竹砧板涂一層油。要將食用油燒開(kāi)，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然后涼干，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈。

砧板發(fā)霉怎么處理

菜板發(fā)霉可以用不銹鋼清潔絲或者是砂紙用力摩擦有霉點(diǎn)的地方，再用水沖洗和開(kāi)水燙，這種方法不能徹底清除霉點(diǎn)。還可以將菜板浸入淘米水中，再加鹽或者是堿擦洗，洗凈后倒一點(diǎn)兒醋，放在太陽(yáng)下曬干，再用清水沖洗，菜板要經(jīng)常維護(hù)，經(jīng)常使用開(kāi)水燙或者再太陽(yáng)下殺殺菌，但是不能暴曬，以免菜板開(kāi)裂。保持每周往菜板上撒一次鹽，還可以將白醋灑在菜板上，放半小時(shí)后再洗，如果菜板發(fā)霉嚴(yán)重，可以用刨子刨下發(fā)霉的這一層，或者更換菜板。

砧板如何消毒

準(zhǔn)備一個(gè)碗，在碗里倒入200ml左右的水，接著倒入兩大勺白醋，攪拌均勻。 拿出一卷廚房用紙，在菜板上墊上廚房用紙，接著在廚房用紙上均勻撒上混合液，敷15分鐘左右。 之后取下廚房用紙，撒上鹽，用軟刷刷洗一遍，刷好后用清水沖洗干凈，建議菜板一個(gè)星期清洗一次。