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飲料灌裝機怎么清洗 如何維護和保養(yǎng)液體灌裝機

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摘要:飲料灌裝機灌裝的是液體飲料,需要保持清潔,要求平時做好清潔工作,并定期進行大規(guī)模清洗,一般清洗飲料灌裝機需要拆下注液系統(tǒng)進行整體清洗、消毒,將進液管置于清洗液中開機清洗。除了保持清潔外,平時使用液體灌裝機也要注意做好維護和保養(yǎng)工作,做到低溫灌裝、控制灌裝溫度、與其他設備隔絕等。下面一起來了解一下飲料灌裝機怎么清洗以及如何維護和保養(yǎng)液體灌裝機吧。

一、飲料灌裝機怎樣清洗

飲料灌裝機是飲料生產(chǎn)廠的必備機械,它用來灌裝飲料,因此必須時刻保持容器內部的清潔,以免在注入原料的時候被污染,這就要求飲料灌裝機定期進行清洗工作,這也是衛(wèi)生安全生產(chǎn)的要求。飲料灌裝機一般每周刷洗,每天要走水、消毒、滅菌,具體的清洗方法是:

1、旋松上、下緊定螺釘,拆下注液系統(tǒng)進行整體清洗、消毒,或拆卸分別進行消毒和清洗。

2、將進液管置于清洗液中開機清洗,并對物料槽進行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。

3、飲料灌裝機應保持清潔,嚴禁有油污、藥液或玻璃碎屑等,以免損蝕機器,交班前應將機器表面各部清潔一次,每周大擦洗一次,平時不容易清潔到的地方擦凈或用壓縮空氣吹凈。

溫馨提示:清洗飲料灌裝機之前,要將灌裝機接口都關閉掉,特別是電源接口和氣源接口;清洗時不要用水直接沖洗,以免損傷內部電路。

二、如何維護和保養(yǎng)液體灌裝機

液體灌裝機屬于比較精密的機械設備,在日常使用過程中需要注意做好液體灌裝機的維護和保養(yǎng)工作,液體灌裝機的保養(yǎng)要注意:

1、保持液體灌裝機管道潔凈

一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔凈,要定期刷洗,及時清洗、滅菌,確保灌裝機干凈。

2、生產(chǎn)過程中要保證瓶裝液體的生物穩(wěn)定性滅菌

控制好滅菌的時間和溫度,確保效果,還要避免殺菌時間過長或溫度過高,減少液體氧化,當殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。

3、低溫灌裝

這是液體灌裝的硬性要求,一般情況下液體在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)生泡沫,有利于灌裝。

4、控制灌裝溫度

液體灌裝機每次工作前,要用0-1℃的水使灌裝機槽與輸送管道溫度降低,等灌裝溫度超過4℃時,先降低溫度后在進行灌裝操作。利用保溫槽和恒溫灌,使物料在灌裝的規(guī)定時間內保持一定的恒溫,以免造成液體灌裝機因溫度變化過大而工作不穩(wěn)定。

5、灌裝設備盡量與其它設備隔絕

特別是液體灌裝機的潤滑部分與灌裝物料部分應隔絕開來,防止交叉污染,輸送帶的潤滑要用專用的肥皂水或潤滑油。

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