一、瓦斯爐是燃氣灶嗎

廚房這個功能區(qū)中主要配置了櫥柜、灶具、水槽、冰箱、電飯煲等等設(shè)施，其中灶具是必不可少的，是實行烹飪的前提，而大部分廚房灶具都以燃氣灶為主，也有人習慣將其稱之為瓦斯爐，那么瓦斯爐是燃氣灶嗎？

瓦斯爐又叫便攜式丁烷氣爐，并不是現(xiàn)在的燃氣灶，它是傳統(tǒng)天然氣灶和煤氣灶的統(tǒng)稱，雖然都是灶具產(chǎn)品，但還是有本質(zhì)上的區(qū)別?，F(xiàn)在的瓦斯爐對比傳統(tǒng)的瓦斯爐來說，體積更小，方便攜帶，適合戶外野餐、游玩時使用，同時在一些酒店餐桌上也比較常見。

二、瓦斯爐的工作原理是什么

在了解了瓦斯爐與燃氣灶的相關(guān)知識后，我們再接著來看看瓦斯爐，你知道瓦斯爐的工作原理是什么嗎？

瓦斯爐在工作時，丁烷氣從丁烷氣瓶內(nèi)進入調(diào)節(jié)器，經(jīng)過調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)（使用者通過旋鈕進行調(diào)節(jié)）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。

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