一、有機奶粉是什么意思

隨著人們生活水平逐漸提高，奶粉的品類也越來越多，有機奶粉是大家比較常聽到的一種奶粉，那么到底什么是有機奶粉呢？

根據(jù)官方定義，有機奶粉是指嚴(yán)格按照有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，屬于有機食品，是安全檔次最高的一種奶粉，不允許使用任何激素和抗生素。相比普通的奶粉，有機奶粉不一定更有營養(yǎng)，但安全性一定更高，它的誕生從自然環(huán)境開始，除了不使用農(nóng)藥、化肥，在土壤、空氣等方面，也有著很嚴(yán)格的條件要求，再加上加工環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)，所以質(zhì)量安全更有保證。

二、有機奶粉的要求有哪些

并不是所有奶粉都可以稱之為有機奶粉的，真正的有機奶粉粉從奶源地的建設(shè)到成品銷售，都必須嚴(yán)格執(zhí)行有機奶粉“五大有機體系”的要求，包括：

1、有機牧場

有機牧場中的牧草、空氣、水源等至少三年以上不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)；且必須遠離城市、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，并在有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，如一片樹林、一片草地、一堵墻等，保證有機牧場不受污染。

2、有機奶牛

有機牧場里的奶牛常年以有機牧草并輔以有機糧食（如玉米）等飼養(yǎng)；奶牛從出生到長大，禁止使用催奶藥物、生長激素、抗生素等化學(xué)藥劑，奶源自然天成；奶牛必須要有充足的活動空間，采用自然放養(yǎng)，讓奶牛每天自由快樂成長。

3、有機加工

有機奶粉的整個生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)，整個過程不能受到外來污染；生產(chǎn)過程中必須保證有機成分比例95%以上，不得添加速溶劑、助溶劑、防腐劑、香精、香料等?！吨腥A人民共和國有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》中要求，有機食品的生產(chǎn)加工應(yīng)當(dāng)配備專用設(shè)備，如果必須與常規(guī)加工共用設(shè)備，在有機產(chǎn)品加工前必須進行徹底清洗，并進行有機原料的沖頂加工。此外在各國的有機產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)中都嚴(yán)格規(guī)定加工環(huán)境必須遠離污染區(qū)，并要求對加工過程進行詳細的記述。

4、有機追溯

在有機奶粉的生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售紀(jì)錄檔案。中國銷售的每一罐有機奶粉都必須有“有機碼”，且有機碼必須能到中國認監(jiān)委官網(wǎng)查詢到。

5、有機認證

有機奶粉必須經(jīng)過國家權(quán)威機構(gòu)認證，有機原料比例必須達到95%以上；有機奶粉證書的有效期僅一年，因此有機奶粉奶源和生產(chǎn)等認證必須一年一次；此外，在中國銷售的進口有機奶粉還必須至少獲得生產(chǎn)國及中國雙重有機認證。

三、有機奶粉是有機食品嗎

我國將食品主要劃分為四個等級，分別為普通食品、無公害食品、綠色食品和有機食品，其中有機食品安全等級最高，標(biāo)準(zhǔn)要求最為嚴(yán)格，有機奶粉就屬于有機食品的一種。