什么茶適合用玻璃茶具
玻璃茶壺通體透明,用來沖泡茶葉,茶葉舒展之姿、茶湯瑩潤之色皆能一覽無遺。所以,各種細嫩名優(yōu)茶葉都適合用玻璃茶壺來沖泡。
主要適于泡的茶有:花茶、綠茶、紅茶、水果茶、養(yǎng)生茶及工藝花草茶等系列,具有較高的觀賞性和趣味性。
玻璃茶具泡茶的好處
1、玻璃茶具泡茶在于散熱較快,有利于水溫的掌握,保持茶葉原有的風味特點。
2、在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成,在燒制的過程中不含有機的化學物質(zhì),當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必擔心化學物質(zhì)會被喝進肚里去。
3、玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和污垢不容易在杯壁孳生。
4、在眾多玻璃茶具中,常見的就是茶杯。用茶杯來沖泡茶葉,茶湯之色,茶葉之姿,還有茶葉在沖泡時的沉浮漂移,皆一覽無余,盡收眼底。
玻璃茶具泡茶技巧
1、溫壺。將沸水沖入壺中,溫熱壺的同時清洗茶壺,同時清洗壺蓋和內(nèi)膽。
2、溫杯。用壺中的水溫燙品茗杯,在用茶夾夾住品茗杯溫燙完畢之后,將溫燙品茗杯的水倒入廢水孟中。
3、欣賞干茶。由茶罐直接將茶倒入茶荷,由主人奉至客人面前,以供其觀看茶葉形狀,聞取茶香。
4、放入茶葉。將茶荷中的茶葉投入壺的內(nèi)膽中,茶量依據(jù)客人的人數(shù)而定。
5、沖泡。提壺高沖入壺中,激發(fā)茶性,使干茶充分吸收水分,茶的色,香,味都會揮發(fā)出來。可以用手輕輕搖動內(nèi)膽幾次,讓茶葉充分沖泡,茶湯均勻地出來。
6、分茶。將玻璃壺的內(nèi)膽取出來,放在一旁的茶盤中。擺好品茗杯,將壺中的茶湯分別倒入品茗杯中,不宜太滿,倒至杯子的七分滿為宜。
7、品飲。先聞茶香,然后小口品飲,停留口中片刻,細飲慢品,充分體會茶的真味。
完成上述步驟之后,最后還需要將內(nèi)膽中的茶葉倒掉,再用開水把壺及品茗杯洗干凈,放回原位。
玻璃茶具如何選購
1、看通透
對于玻璃茶具來說,人們更多的時候選擇使用它,就是由于它的通透度極高。在使用它泡茶的過程當中,可以清楚的看到,茶湯色澤的變化以及茶葉姿態(tài)的變化,品茶的同時也是另外的一種享受,而其他材質(zhì)的玻璃茶具,是沒有辦法直觀的看到這些的,因此需要我們在首先選擇玻璃茶具的時候,要看它的通透度是否高。
2、看壁厚
市面上大都使用高硅玻璃材質(zhì)制作茶壺,對玻璃壁的厚度、重量都有專業(yè)的技術(shù)標準。好的玻璃茶壺耐高溫,可以用酒精爐、蠟燭等加熱工具進行明火加熱而不炸裂,也可以從冷環(huán)境中取出立即注入沸水。但是如果玻璃壁太厚,會導致隔熱效果較好,不能很好地起到明火加熱保溫的效果,而且玻璃越薄,就越不容易炸裂。
3、看茶蓋
玻璃茶壺的蓋子不能蓋得太緊,因為玻璃器皿并非可以承受壓力的耐壓容器,如果蓋子太緊就導致密封,那么壺里的內(nèi)部溫度發(fā)生變化的時候,空氣部分就會產(chǎn)生熱脹冷縮,氣壓差會無法平衡,整個玻璃茶壺就變成一個壓力容器,一旦超過耐壓負荷就會發(fā)生炸裂。
4、看產(chǎn)品檢測
在選擇玻璃茶具時,盡量選擇一些帶有檢測報告或者同類產(chǎn)品檢測報告的產(chǎn)品,因為這些檢測報告都是一些權(quán)威的檢測機構(gòu),進行各方面不同維度的檢測,往往檢測合格的產(chǎn)品,才能夠進入市場流通,產(chǎn)品質(zhì)量才有所保證,這樣的話也可以更大的使我們在購買過程中買到合適合格產(chǎn)品質(zhì)量好的產(chǎn)品,同時做這些檢測的工廠一般都是實力比較雄厚的玻璃茶具大品牌,大商家,一些小的作坊可能都沒有做一些檢測,對于我們消費者而言,可以最大限度保護我們的權(quán)益。