碎米芽菜創(chuàng)立于1980年。四川宜賓碎米芽菜有限公司成立于1998年，位于宜賓市翠屏區(qū)，是四川傳統(tǒng)四大醬腌菜之一“宜賓芽菜”生產的龍頭企業(yè)之一。公司注冊資金2800萬元，占地170畝，固定資產2.5億元，現有員工240余人，其中研發(fā)型技術人才67名。

公司在“一個產業(yè)、兩個品類、三個品牌”發(fā)展戰(zhàn)略指導下，堅持以芽菜為主的發(fā)展思路，一直致力于宜賓芽菜及邊際產品的研發(fā)、生產和銷售，目前有 “碎米”牌宜賓芽菜、“甩撐展”宜賓燃面、“爽擺”下飯菜三大品牌的系列產品。

公司生產的 “碎米” 牌宜賓芽菜遵循傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，堅持“好芽菜·無需洗泡”產品主張，公司先后通過ISO9001質量管理體系認證，ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP國際食品安全體系認證，并起草了芽菜行業(yè)標準（NY/T872-2004）與地方標準（DB511500）。

公司倡導快樂工作、成就彼此，凝聚了各地仁人志士、行業(yè)精英。公司先后與四川輕化工大學、成都大學、四川旅游學院等大專院校建立深度的戰(zhàn)略合作關系，積極推廣宜賓芽菜廣泛運用以及銷售渠道的搭建，公司產品31個省建立了完善的營銷網絡，遠銷美國、英國、日本、加拿大、德國、新加坡等近20個國家。目前芽菜的用途不僅僅局限于川菜，日本的壽司、必勝客的披薩、海底撈的火鍋，甚至安德魯森的面包都有碎米芽菜的身影。