廚房秤，顧名思義是用于烹飪時(shí)精確計(jì)量使用食物原料的重量的一種電子秤，已成為很多家庭不可或缺的小家電。在選購(gòu)廚房秤時(shí)：
1.要確定用途。廚房秤按用途一般分為家用廚房秤和酒店用廚房秤，一般的家用廚房秤需要的精度要低于酒店用。
2.看材質(zhì)。廚房秤的材質(zhì)大致分別為外殼和內(nèi)部材質(zhì)，首先對(duì)于外殼來(lái)說(shuō)，不同價(jià)位不同品牌的廚房秤會(huì)用1次材料和2次材料，一般來(lái)說(shuō)，外表如磨砂一般摸起來(lái)凹凸不平、有顆粒感的廚房秤多為2次材料制作，價(jià)格也普遍比一次材料所制成的電子秤低廉；而支架的材質(zhì)，則分為鋁制或是鐵制。建議大家都挑選鋁制支架，能夠?yàn)閺N房秤起到更好的保護(hù)作用。
3.看精準(zhǔn)度。對(duì)于質(zhì)量較小的廚房秤來(lái)說(shuō)，精準(zhǔn)度是用戶(hù)挑選的時(shí)候需要重中之重考慮的地方。一般來(lái)說(shuō)，廚房秤的精準(zhǔn)度是其量度的五分之一，也就是說(shuō)，如果精準(zhǔn)度是0.1克的話(huà)，就是0.5克起稱(chēng)的，誤差范圍在正負(fù)0.3克內(nèi)。
4.計(jì)量單位。電子廚房秤一般為5KG的秤量范圍，最小精度為0.1g，市場(chǎng)上普遍使用2節(jié)AA(5號(hào))干電池，一臺(tái)電子秤只有一個(gè)量程和精度，不同量程的廚房秤，精度也相對(duì)不同，如5公斤，1克，7公斤，1克，3公斤，0.5克，2公斤，0.1克，1公斤，0.2克，500克，0.1克。