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春天陽氣生發(fā)，萬物始生，人體同樣也在氣血生發(fā)，精神活動開始變得活躍起
來。按照中醫(yī)學(xué)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，肝應(yīng)春天，春季養(yǎng)生主要養(yǎng)肝。那
么在萬物生長的春天我們應(yīng)如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？食補(bǔ)就是第一步。
春天陽氣生發(fā)，萬物始生，人體同樣也在氣血生發(fā)，精神活動開始變得活躍起來。按照中醫(yī)學(xué)四季側(cè)重的養(yǎng)生原則，肝應(yīng)春天，春季養(yǎng)生主要養(yǎng)肝。那么在萬物生長的春天我們應(yīng)如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？食補(bǔ)就是第一步。
春季養(yǎng)肝為第一要務(wù)
LIVER MAINTENANCE IS THE TOP PRIORITY IN SPRING
有沒有感覺一到春天，特別容易犯春困，脾氣也激動易怒，工作一段時間雙眼容易干澀...，這些都是身體在春季發(fā)出的強(qiáng)烈信號。這一切都是因肝而起，肝氣在春季最為旺盛，肝氣旺容易導(dǎo)致脾濕，脾胃運(yùn)作失常，就會導(dǎo)致中氣不足，人體則出現(xiàn)疲勞、乏力。所以，春季是養(yǎng)肝保健的最好時機(jī)。
這些信號可能預(yù)示你需要養(yǎng)肝了
  • ? 眼睛干澀、呆滯，容易疲勞
  • ? 無端感到疲倦、煩躁、焦慮憂郁
  • ? 渾身無力、眼底出血
  • ? 關(guān)節(jié)酸痛、經(jīng)常抽筋
  • ? 臉色蠟黃、口干口苦、睡覺流口水
  • ? 牙齦容易出血，傷口容易化膿
  • ? 神經(jīng)衰弱、記憶力下降
  • ? 食欲下降，會出現(xiàn)惡心、反胃現(xiàn)象
  • ? 酒量突然下降，容易喝醉
  • ? 情緒不穩(wěn)定，脾氣特別大
這10種食物是肝臟最愛
THESE 10 FOODS ARE LIVER FAVORITES
韭菜
因?yàn)楦沃魃l(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用，所以韭菜又被稱之為“肝之菜”。韭菜含有的揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，能散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，提高消化功能。
西蘭花
西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)成份，位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
菠菜
菠菜雖一年四季都有，但以春季最為鮮嫩可口。在中醫(yī)看來，菠菜味甘，性涼，滑利，能夠通血脈，養(yǎng)肝血，平肝氣。對肝氣不足引起的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
茼蒿
中醫(yī)講綠色入肝，所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血，養(yǎng)心，潤肺及消痰等功效。
香椿
古有一說：“春天食用香椿，不染雜病?！毕愦槐环Q為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，可做成各種菜肴，香味濃郁營養(yǎng)豐富，有較高的藥用價值。香椿味苦，性寒，有保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋的功效。
大紅棗
大紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。而且女性春天吃大紅棗補(bǔ)血，可以讓臉色更加的紅潤。
薺菜
薺菜性味甘平，能利肝氣，也就是能促進(jìn)肝氣的生發(fā)，是得春氣之先。初春采其嫩苗作野菜食用，能喚起人的食欲。春吃薺菜有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，降低血壓、健胃消食。
莧菜
莧菜葉有粉綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑色等品種。性味甘涼，長于清利濕熱，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
春筍
春筍可是春天最佳的營養(yǎng)美食。味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富，且有助于發(fā)肝陽。還具有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、有助消化和排泄作用。春天的時候常吃，可以幫助把整個冬天蓄積在身體里的毒素統(tǒng)統(tǒng)排出去。
山藥
春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
日常生活如何養(yǎng)肝
HOW TO LIVER MAINTENANCE IN DAILY LIFE
早睡早起 中午瞇20分鐘
春季一定要早睡早起，晚上9點(diǎn)~10點(diǎn)是肝臟回血、自我修復(fù)的最佳時間，所以按理論上來講，晚上最好10點(diǎn)之前睡。不過對于都市人來講或許會有點(diǎn)早，最晚11點(diǎn)之前入睡，也是可以保證睡眠質(zhì)量的。
俗話說“春困秋乏”，經(jīng)過一個上午的工作，中午時分更是疲倦，午間短時小睡有助于養(yǎng)陽氣，快速恢復(fù)人體精力。不管多忙碌，還是要瞇一會兒，哪怕20分鐘也是可以的。
調(diào)攝心神 發(fā)怒不超三分鐘
春季陽氣旺盛，一言不合就易動怒，而肝是喜歡疏泄討厭抑郁的，生氣發(fā)怒就很容易傷肝。所以精神一定要放松舒緩，調(diào)整好自己的心態(tài)。平時可以喝些菊花茶平肝明目，玫瑰花茶解郁活血。
繁忙工作之余，不妨可以培養(yǎng)一些興趣愛好，譬如練瑜伽、學(xué)油畫、彈尤克里里等。遇到不開心的事情，也要學(xué)會息怒，即使生氣也不要超過三分鐘。周末和好友一起聊聊天，吃頓好吃的，聽個音樂會。
清淡平和 少食酸辛食物
中醫(yī)講：“肝主青色，青色如肝經(jīng)?！鼻嗌氖澄锟梢云鸬金B(yǎng)肝的作用，所以春季可以多食新鮮時令瓜果，綠色蔬菜。飲食上清淡為主，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物。不要暴飲暴食或饑餓，饑餓不勻的飲食習(xí)慣，會導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。
一般北方地區(qū)春季多風(fēng)少雨，應(yīng)少食酸辛，可以適當(dāng)吃點(diǎn)甜味的食品，有助于脾氣健運(yùn)；而南方春季潮濕多雨，飲食應(yīng)兼顧健脾祛濕，推薦薏苡仁、春筍、蘆筍、山藥等。
春游踏青 給心情放個假
春季萬物復(fù)蘇，春暖花開，溫度宜人，非常適合開展戶外運(yùn)動。平時可以約親朋好友，一起去公園湖邊散步聊天、慢跑或騎自行車。不建議進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動，容易損傷陽氣，運(yùn)動還是以不出汗或微出汗為佳。
如果能在春日懷著閑適的心情沐浴春風(fēng)，踏青旅游最好不過了。所以，大家也不妨在繁忙的工作中抽出時間，選擇一個風(fēng)景優(yōu)美的地方游玩，遠(yuǎn)離城市的喧囂，享受片刻的寧靜，給心情放個假。
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中醫(yī) 滋補(bǔ)養(yǎng)生 ★★★★
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