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要拍出驚艷朋友圈的美食照這幾個小技巧必看

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同樣一道菜，賣相如何，會直接影響到我們的食欲，哪怕味道毫無區(qū)別。

尤其是發(fā)到朋友圈里，你拍的好看，點贊數(shù)蹭蹭蹭往上漲；拍的不好看，評論數(shù)也會蹭蹭蹭往上漲，不過，絕大多數(shù)都是在吐槽。

你不僅影響了自己享受美食的好心情，還影響了別人的食欲。

所以，怎么才能拍出驚艷朋友圈的美食照呢？下面，我會從背景、擺盤和構(gòu)圖講起，教你掌握些小技巧，拍出來的美食照，絕對會在朋友圈里炸鍋。

干凈的背景

昏暗的光線，凌亂的餐桌，雜亂的餐具顏色……不管再怎樣構(gòu)圖，都注定拍出來是一張廢片，因為你缺少干凈的背景。

那么，什么樣的背景才算干凈呢？答案是高光。

高光盡量在拍攝時進行調(diào)整，飽和的光線會讓食物散發(fā)自然的色彩，效果遠比后期調(diào)整要更加真實。因此，拍攝時最好是在窗邊，有自然光線的位置，也可充分利用家居餐燈，打出側(cè)面光。

但是，不要用手機閃光燈，很僵硬不自然。

你還可以鋪張桌布，這是INS上美食照最常用的做法。

一方面，桌面的凌亂可用桌布來掩蓋住；另一方面，把食物擺盤放在桌布上，可以突出視覺焦點，讓人把注意力集中在食物上。

其中純色、格紋是最不易出錯的選擇，顏色以淺色為主，便于突出食物本身的顏色。

餐盤與美食的搭配尤為關(guān)鍵，要不搶食物的風(fēng)頭，但又要突出整體質(zhì)感。因此，在款式的選擇上要越簡單越好，多以圓形、方形為主，百搭的全白、全黑等純色餐盤是保險的選擇。

像這種花哨的還是不要選擇了，會讓整體顯得很廉價。↓↓↓

講究的擺盤

比起西餐講究的擺盤技巧，中餐的擺盤更隨意些。不過由于西餐的分量大都較少，在擺盤上更好發(fā)揮，而中餐則可裝滿盤，多人分享食用。那如何既滿足中式家庭分食的需求，又在擺盤上盡可能的做到精致呢？

適當(dāng)留白

裝盤時，不要裝滿，適當(dāng)?shù)牧舭祝炊鴷屨w更顯精致，讓人余味無窮。但又不必像西餐那樣，只在中間放少許食物。擺放時只需離盤邊有兩指左右的空白就好了，還可將大小盤疊放在一起，同樣能達到留白的效果。

顏色豐富

豐富的食物顏色，在賣相上就已經(jīng)先贏了一半，有2-3種顏色的食物，看起來會更有食欲，也會讓整個菜品更吸睛。

但如果只追求顏色的豐富而忽略食材本身的組合，未免舍本逐末了，所以需要有些烹飪技巧。

例如，炒肉前，先用淀粉腌制下肉，既可以鎖住肉味的味道，吃起來爽口，還能讓肉看起來色澤鮮明、剔透。又或者炒菜前，先把菜在熱水中焯一下?lián)瞥?，再炒還能避免老化的問題，保持菜的光澤和色彩。

菜品整齊

食物整體的擺放在碗盤中，對于強迫癥患者來說，簡直不能更友好，而且也更能提升整體逼格。

有些人會過于追求高逼格，而照搬這種常在法式餐廳看到的菜品。醬汁飛濺，看起來很有藝術(shù)感，其實一不小心就容易變成車禍現(xiàn)場哦，還是不要輕易嘗試。

拍攝構(gòu)圖技巧

一切準(zhǔn)備就緒，就到了最后的重頭戲——拍攝，而拍攝的構(gòu)圖、角度都影響著最后成片效果。

美食拍攝角度

美食照的拍攝角度主要有三種。

垂直食物俯拍：可以拍出全局，適合擺盤精美，平攤擺放的食物，可以借助切開的食物、刀叉等道具，讓整個畫面更豐富。

平行食物拍攝：適合拍有層次感的食物，如千層蛋糕、三明治、漢堡等，也適合食物的局部特寫，不過要注意食物背景干凈，或是虛化背景。

傾斜45°側(cè)拍：其實也差不多是視線高度，可以拍出食物的立體感和真實感，這也是新手最好把握的拍攝角度。

美食拍攝角度

像我們一般日常拍照都是用手機，雖然在像素等方面比不上單反，但可通過構(gòu)圖，來達到化腐朽為神奇的效果。

中心構(gòu)圖
如果沒有時間擺盤，可直接把圓盤放在正中間。突出食物主體，不需要過多的裝飾，只要背景夠干凈就可以。通過適當(dāng)留白，讓畫面呈現(xiàn)出極簡風(fēng)格，看起來也很有逼格。

斜線構(gòu)圖
將食物沿斜線擺放，打破正規(guī)正舉的畫面，避免雜亂的同時，更顯生動。還可以將筷子、刀叉、手等入鏡，打破畫面，增添人情味。

還有衍生出來的一種三角形構(gòu)圖，增添畫面穩(wěn)定感，尤其適合用來拍西式早餐、下午茶。

對稱構(gòu)圖
這種構(gòu)圖最適合情侶小兩口了，雙份同款食物，對稱式擺放，不需過多裝飾，就能從畫面中感受到滿滿的狗糧了。這種構(gòu)圖法適合用俯拍，可完整的展示出整體。

局部構(gòu)圖
有時候食物太多，拍不全，可只拍局部，讓部分食物出畫框，反而會留給人想象，營造出很豐盛的感覺。尤其是像火鍋、團圓飯這種大桌菜時，這種方法很適用。

還有一個小tips，拍照時打開手機相機的網(wǎng)格線功能，搭配上面的方法來輔助構(gòu)圖，讓食物盡量落在交叉點上，成片率更高哦。

好啦，講了這么多，趕緊動手做起來吧，讓你的美食照也能刷爆票圈。

標(biāo)簽： 餐具飲食常識飲食健康美食小吃健康養(yǎng)生

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