陶瓷餐具具有易于洗滌和保持潔凈、熱穩(wěn)定性較好,傳熱慢、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,經(jīng)久耐用、瓷器的氣孔極少,吸水率很低、彩繪裝飾豐富多彩等優(yōu)點(diǎn)深受人們歡迎。最大弱點(diǎn)是抗沖擊強(qiáng)度低,不耐摔碰,容易破損。其中骨瓷成為高端餐具的代表了。【日用陶瓷的種類>>】
不銹鋼餐具美觀大方、耐腐蝕不生銹,頗受人們青睞,不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成,這些金屬中有的對(duì)人體有害,因此maigoo小編建議,使用時(shí)應(yīng)注意,不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、熬中藥等用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性物質(zhì),容易使有害物質(zhì)被溶解出來。 【如何選購不銹鋼餐具>>】
竹木餐具全部使用竹木實(shí)制作,精美別致,不僅實(shí)用,而且還具有藝術(shù)點(diǎn)綴價(jià)值,放在家中既實(shí)用又兼具藝術(shù)裝飾功效。竹木餐具本身不具有毒性,但易被微生物污染,使用時(shí)應(yīng)刷洗干凈。maigoo小編建議選購時(shí)選擇竹木餐具表面沒涂漆的。
玻璃餐具具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。玻璃制品與水晶一樣,易破碎。玻璃餐具清潔衛(wèi)生,但有時(shí)也會(huì)“發(fā)霉”,這是玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸鈉結(jié)晶所致。一般用肥皂等堿性物質(zhì)洗刷后即可去掉霉點(diǎn)。
塑料餐具輕便、牢固、耐摔、具有很強(qiáng)的耐水性,大部分還能直接放進(jìn)微波爐里加熱,很多人都喜歡用。但含有氯乙烯致癌物,長(zhǎng)期不恰當(dāng)使用會(huì)誘發(fā)癌癥、清洗的時(shí)候不太方便,maigoo小編建議盡量不用塑料餐具盛高溫食物和需時(shí)常更換,現(xiàn)在無毒塑料制品迅速普及。