2025十大烘焙設(shè)備品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的烘焙設(shè)備十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多烘焙設(shè)備品牌快速發(fā)展,為眾多烘焙設(shè)備實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
1、烤箱
烤箱是最常見的烘烤設(shè)備之一,分為家用烤箱和商用烤箱兩種。家用烤箱一般容量較小,適合家庭使用,而商用烤箱容量較大,可同時烘烤多種食品??鞠涞目販睾蜁r間控制比較精確,適用于烘烤面包、蛋糕、餅干等食品。
2、烤面包機(jī)
烤面包機(jī)是專門用于烘烤面包的設(shè)備。它一般有不同的烤面包檔位和烤色選擇,可以制作出不同口味和顏色的面包。同時,烤面包機(jī)也可用來烘烤吐司、迷你披薩等食品。
3、烤盤
烤盤也是常用的烘烤設(shè)備之一,一般分為金屬烤盤和陶瓷烤盤兩種。金屬烤盤使用方便,易于清洗,適合烤制薯?xiàng)l、烤雞翅等食品;陶瓷烤盤保溫性能較好,適合烤制披薩、肉類等食品。
4、烤爐
烤爐是一種新型的烘烤設(shè)備,它比傳統(tǒng)的烤箱要更大,能夠同時烤制更多的食品??緺t的加熱方式有多種,比如紅外線、炭火、電熱等??緺t適合烤制各種類別的食品,如烤串、羊肉等。
5、扒爐
扒爐是一種傳統(tǒng)的烘烤設(shè)備,主要用于扒肉類食品,如烤全羊、烤乳豬等。使用扒爐可以讓肉類烤制出外焦里嫩的效果,口感更佳。扒爐的加熱方式一般是木炭燒火,需要注意安全。