2025十大貝果品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的貝果十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多貝果品牌快速發(fā)展,為眾多貝果實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
1、外形區(qū)別
貝果面包是圓形的環(huán)狀面包,普通面包的外觀則比較多樣化。
2、口感區(qū)別
貝果面包的口感相對較硬,外表烤得焦黃,咬下去卻有些脆脆的,而且越嚼越香甜。有網(wǎng)友說,貝果的口感類似于焦皮的饅頭,外表酥脆,里面有嚼勁;而普通面包則相對較軟,口感比較蓬松。
3、原料區(qū)別
貝果面包的主要原料是高筋面粉、水和酵母、少量鹽和糖;而普通面包的原料則包括面粉、水、酵母、糖、鹽、黃油等,這些原料的比例因不同的面包種類而異。兩者最大的不同:貝果很少加黃油,而普通面包一般需要黃油的量還不少,來保證它的松軟度。
4、制作方法區(qū)別
貝果面包在制作過程中,發(fā)酵好的面團有“在糖水中煮一分鐘左右”的環(huán)節(jié),然后再進行烤制;而普通面包很少有”煮糖水”的環(huán)節(jié)。
5、吃法區(qū)別
貝果一般不單吃,切開之后搭配咸奶油、肉類和蔬菜一起吃;而普通的面包因為咸甜味道已經(jīng)足夠,單吃比較常見。