格瓦斯是世界著名飲料之一，距今有1000多年的歷史。2010年，秋林格瓦斯恢復(fù)生產(chǎn)，成立哈爾濱秋林飲料科技股份有限公司。格瓦斯飲料是一種區(qū)別于其他口味的發(fā)酵飲料，尤有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。酸甜適度，清涼爽口，醇香濃郁。

秋林·格瓦斯采用生物工程技術(shù)，傳統(tǒng)工藝，原料采用俄式大面包，通過乳酸菌、酵母菌一起發(fā)酵，營養(yǎng)價(jià)值豐富。為了確保秋林品牌的健康發(fā)展，企業(yè)先后申請(qǐng)了有“秋林”標(biāo)志性的商標(biāo)81個(gè)，外國專利14個(gè)，有效的保護(hù)了企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。秋林格瓦斯工藝被評(píng)為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

秋林·格瓦斯未來的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)，秋林·格瓦斯將一如既往的以誠信為基石、視質(zhì)量如生命，走多元化、集團(tuán)化的發(fā)展道路。目前，以秋林·格瓦斯為代表的發(fā)酵飲品已在哈爾濱乃至全國的市場(chǎng)中強(qiáng)勢(shì)登場(chǎng)，打造中國發(fā)酵飲品知名品牌。