北京金星鴨業(yè)有限公司隸屬于北京首農(nóng)食品集團旗下首農(nóng)股份有限公司，是一家集北京鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代企業(yè)，被譽為“正宗烤鴨原料專家”。

1998年，北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司(三元集團、首農(nóng)集團前身)按照集團化運作、專業(yè)化運營、規(guī)?；a(chǎn)的發(fā)展思路，將分散在北京市各農(nóng)場的北京鴨養(yǎng)殖場和加工廠重組，金星鴨業(yè)應運而生。

歷經(jīng)多年發(fā)展，公司旗下?lián)碛幸粋€父母代養(yǎng)殖公司、兩個屠宰加工基地和多個商品鴨養(yǎng)殖基地。

一個父母代養(yǎng)殖公司是金星鴨業(yè)商品雛的內(nèi)部供應單位，包括金利園基地、北場基地、京墾基地和外部合作孵化養(yǎng)殖基地，是北京鴨產(chǎn)業(yè)鏈下游穩(wěn)定供應和產(chǎn)品質(zhì)量保證的基礎。兩個屠宰加工基地是金星鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的中堅力量。北京金星鴨業(yè)有限公司金星分公司、北京全聚德三元金星食品有限責任公司共同組成北京鴨屠宰加工基地。兩大屠宰基地集北京鴨屠宰加工、冷凍儲存、銷售為一體，年屠宰加工能力達到鮮凍產(chǎn)品1000萬只。

金星鴨業(yè)的多個規(guī)?；唐辐嗮B(yǎng)殖場，年出欄優(yōu)質(zhì)北京鴨約1000萬只。多年來，公司在國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策指導下，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，采用“五統(tǒng)一”的管理模式，帶動企業(yè)化農(nóng)戶和家庭農(nóng)場發(fā)展北京鴨養(yǎng)殖，繁榮地方經(jīng)濟。

作為北京鴨產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，金星鴨業(yè)在傳承北京鴨傳統(tǒng)飼養(yǎng)工藝的基礎上，積極施行生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略，實現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物無害化和資源化利用，推進了環(huán)保生態(tài)型產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走出了一條綠色安全生態(tài)養(yǎng)殖之路。

2008年，金星鴨業(yè)是全國農(nóng)墾系統(tǒng)較早實現(xiàn)產(chǎn)品全程質(zhì)量可追溯企業(yè)。在北京鴨父母代養(yǎng)殖、填鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售等多個節(jié)點，均有專門的記錄，為每一只出廠的金星鴨業(yè)北京鴨建立了一套完整的從源頭到餐桌的“生長檔案”和獨有的身份證，消費者可以通過掃描二維碼，了解到這只鴨子的飼養(yǎng)基地、飼料、防疫、屠宰加工等各個環(huán)節(jié)的責任人以及相關生產(chǎn)行為，確保了食品安全。

北京烤鴨細嫩汁滿、酥香不膩，高品質(zhì)的原料是北京烤鴨的核心，填鴨則是北京鴨養(yǎng)殖的最后一道工序，也是決定產(chǎn)品品質(zhì)的關鍵。歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，金星鴨業(yè)在傳統(tǒng)工藝的基礎上，不斷改善飼料配方、填飼工藝，出欄的北京鴨皮間脂、肌間脂含量豐富，胸部皮下脂肪厚度可達8mm，是制作北京烤鴨正宗的原料。

金星鴨業(yè)通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14000環(huán)境體系等認證，并獲得了北京市模范集體、國家科學技術進步二等獎、北京市科技進步一等獎、全國農(nóng)業(yè)標準化示范農(nóng)場、北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、中關村高新技術企業(yè)等多項榮譽。

金星鴨業(yè)北京鴨暢銷全國、遠銷海外多個國家和地區(qū)，是全聚德、大董、九花山、四季民福等中高檔烤鴨店用鴨，并未來，金星鴨業(yè)將創(chuàng)新發(fā)展打造商品板塊新活力，深挖種業(yè)板塊價值開拓延伸產(chǎn)業(yè)，做烤鴨原料行業(yè)的引領者，成為主導高端、輻射中低端、延展雛源市場的綜合型服務供應商，成就長青基業(yè)，樹立百年金星。