湖南津山口福食品有限公司，專(zhuān)注于老壇醬菜的研發(fā)和生產(chǎn)。公司沿襲于1919年在湖南桃源創(chuàng)立的“盡善口?！贬u園，其核心產(chǎn)品皆由千斤老壇古法泡釀而成。隨后，盡善口福在時(shí)代的洪流中幾經(jīng)起落，于2007年由津山口福創(chuàng)始人張多君接過(guò)傳承的旗幟，砥礪前行、激流勇進(jìn)。

為延續(xù)“盡善口福”的可貴品質(zhì)和傳承桃源民間的醬菜百味，公司特聘請(qǐng)?jiān)凇氨M善口福”尚在的3位老人為技術(shù)顧問(wèn)。在老人們的指點(diǎn)下，開(kāi)發(fā)出老壇剁椒、老壇酸菜、老壇豆豉、泡椒、魚(yú)頭全料、口味醬、開(kāi)胃系列調(diào)料等產(chǎn)品。此外，通過(guò)民間尋訪(fǎng)，公司特意將牛車(chē)河鄉(xiāng)民間壇子菜大師杜大姐請(qǐng)來(lái)傳授祖?zhèn)髅胤?。如此，津山口福集桃源醬菜傳統(tǒng)技藝于一身，并學(xué)習(xí)了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)制作技藝，用現(xiàn)代機(jī)械和傳統(tǒng)手工聯(lián)合生產(chǎn)醬腌菜。

津山口福始終堅(jiān)守健康、美味、營(yíng)養(yǎng)三大法則，公司秉承“津津有味源于好山好水，好產(chǎn)品入口福即來(lái)”的理念，傳承祖先的智慧，采用十道古法工藝，并融入現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)。遵循自然、崇尚科學(xué)、潛心研究，以“做好老壇醬菜”為使命，以“讓老壇醬菜福澤天下”為愿景，讓健康美味的醬菜服務(wù)于百姓一日三餐，為天下人謀口福。