豐城子龍凍米糖，江西特產(chǎn)，國家地理標志保護產(chǎn)品，省級非物質文化遺產(chǎn)保護項目，豐城子龍凍米糖為豐城市優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品，俗稱“江南小切”，以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨特風味聞名天下。

豐城市子龍凍米糖廠（簡稱：子龍食品）近臨豐（豐城）——撫（撫州）二級公路，交通十分便利。廠區(qū)占地面積近30000平方米，環(huán)境優(yōu)雅。子龍食品現(xiàn)擁有三條現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力超過200萬斤。

子龍食品生產(chǎn)的“子龍”牌系列凍米糖產(chǎn)品乃選用當?shù)靥烊粺o公害優(yōu)質糯米經(jīng)食用植物油膨化后，配以白砂糖、麥芽糖、花生仁、芝麻等天然原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。該系列食品清香酥脆，口感佳，且食用方便。產(chǎn)品富含多種氨基酸和維生素，是居家、旅行的理想綠色食品。常食具有養(yǎng)容護顏、開胃健脾的良好功效，產(chǎn)品一直以來深受消費者的喜愛。

子龍食品在保持傳統(tǒng)特色的基礎上不斷創(chuàng)新，先后與南昌大學食品系等合作，開發(fā)出普通型、旅游型、兒童型3個品種和6類包裝系列的凍米糖產(chǎn)品，以不斷滿足各類顧客的口味需要。產(chǎn)品已暢銷全國二十六個省市，遠銷日本、香港、新加坡、美國。

公司提出“愛國、敬業(yè)、唯實、奉獻”的企業(yè)精神，落實到生產(chǎn)當中，并借助杜市歷史名人、民族英雄、明朝愛國將領鄧子龍的愛國精神和名聲，將所有產(chǎn)品均冠名為“子龍”牌，就是要以子龍將軍的愛國精神定位，扎實做好工作，把全體員工凝聚起來。同時，提出“產(chǎn)品就是人品”的口號，讓每個員工都感覺到產(chǎn)品質量的重要性。在生產(chǎn)過程中嚴格把好質量關，讓消費者也明白“子龍”產(chǎn)品就是“子龍”人品過得硬，經(jīng)此作為企業(yè)拓寬發(fā)展空間的手段，使豐城凍米糖總廠能夠迅速發(fā)展。