沈大成點心店創(chuàng)建于光緒元年(1875年)至今已近150年歷史,沈大成起家時創(chuàng)始人沈阿金為集點心與風(fēng)味小吃之大成,故取店名為“沈大成”,是商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號”企業(yè)。
由于沈大成注重選料,講究制作精細(xì),講傳統(tǒng)、講創(chuàng)新,因而一舉成名,經(jīng)過幾代人的精心經(jīng)營,在廣大消費者心目中頗有影響。沈大成糕團(tuán)、小吃制作技藝于2005年被認(rèn)定為黃浦區(qū)區(qū)級非遺項目。
其壽桃、桂花條頭糕、雙釀團(tuán),青團(tuán)等品種享有盛名,口碑甚佳,早在上世紀(jì)三十年代就享譽(yù)海內(nèi)外。
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