空氣炸鍋可以用來做很多美食，煎餃同樣也可以用它來做，將速凍餃子兩面刷油，墊錫箔紙放入空氣炸鍋籃子，溫度設置在200℃左右，等待10分鐘即可吃到香噴噴的煎餃?？諝庹ㄥ佔黾屣湹臅r候，一般是需要少量油的，畢竟餃子不像五花肉、雞翅等一樣本身帶有油脂，不過不需要放太多油，用的油以菜籽油、花生油和豆油為宜。下面一起來了解一下怎樣用空氣炸鍋做煎餃吧。

煎餃是一種做法很簡便的美食，它既可以直接煎生餃子，也可以蒸熟后再煎，先蒸后煎的煎餃成功率更高，很適合掌握不好火候的人，只是口感會略微差一些。先蒸后煎的餃子一般要先將餃子蒸熟，冷凍水餃大火燒開后蒸7分鐘，常溫水餃5分鐘左右即可。蒸餃做煎餃要注意，剛蒸熟的餃子不要直接煎，煎的時間不宜太長。下面一起來了解一下煎餃子需要蒸多久吧。

煎餃金黃酥脆，既好吃又好看，很多人都愛吃，在家自己做煎餃的時候通常面臨著是生煎還是煮熟后再煎的問題，一般煮熟后再煎能節(jié)約時間，但風味不如生煎餃子，并且容易糊鍋，因此如果想吃好吃的建議生煎。生煎餃子要想不糊鍋，建議用不粘鍋，煎時加一些生粉水來防止糊鍋。生煎餃子的時間把握很重要，一般5-10分鐘為宜。下面來了解一下生煎餃子的煎法吧。

煎餃子看似很簡單，但真要做起來還是有很多講究的，比如用大火還是用小火，熱油下鍋還是涼油下鍋，用什么鍋做合適等，這些都是需要注意的。做煎餃一般是小火慢慢煎，防止煎糊，下鍋的時候要是熱油下鍋，涼油下鍋容易煎破，至于鍋具的選擇沒有那么多要求，普通的鐵鍋即可，平底不粘鍋更好。下面一起來了解一下煎餃子用什么火候吧。

煎餃剛煎出來的時候是最好吃的，酥脆可口，放一會就會涼了，涼了的煎餃也可以吃，只要不是放太久了，只是口感會差一些，一般建議加熱后再吃。涼了的煎餃加熱主要有兩種方法，一是回鍋煎，二是隔水放微波爐里加熱，正常情況下，加熱個1-2分鐘左右即可。下面一起來了解一下煎餃子涼了怎么加熱吧。