新西蘭已經(jīng)有超過一百多年商業(yè)化種植蘋果的歷史。新西蘭的自然環(huán)境非常適合種植蘋果——冬天涼爽，春天溫暖，日照時(shí)間充足，自然降雨充沛，生長季節(jié)相對(duì)干燥。

蘋果先生的故事始于20世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)是在政府批準(zhǔn)的單一銷售體系（新西蘭蘋果和梨董事會(huì)）之下運(yùn)營。蘋果種植業(yè)對(duì)新西蘭一直非常重要，因?yàn)槲覀兊耐恋?、空氣和水是種植完美蘋果的理想之地。

2001年，在放松管制之后（政府放棄了對(duì)蘋果出口的控制），兩個(gè)較大的蘋果種植者合并為蘋果先生。

蘋果先生現(xiàn)在為自己是Scales公司的一員而感到自豪。Scales有限公司的起源可以追溯到1897年，當(dāng)時(shí)它挑戰(zhàn)了大型英國航運(yùn)公司。如今，在新西蘭企業(yè)界經(jīng)營了120多年后，它已成為農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)的市場領(lǐng)導(dǎo)者。