于1954年建廠的湘山酒業(yè)坐落于三江匯流之地的全州，地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)埡口地勢，群山環(huán)抱，山清水秀，屬于典型的全州丘陵小氣候。湘山酒業(yè)釀造歷史悠久，有“天下稻源、人間陶本、小曲之祖、千年米香”的美譽(yù)。

作為米香型代表酒，湘山酒文化深厚，非遺釀造技藝有著千年傳承。米香型白酒被認(rèn)為是中國白酒的起源香型，湘山酒的酒體澄澈透明，純根霉古曲與富硒大米在發(fā)酵過程中碰撞出獨(dú)特的風(fēng)味，其“入口陳香、落口蜜香、細(xì)品花香”之“一口三香”的酒體特征更是在米香型白酒中獨(dú)樹一幟。

1958年，在全州永歲鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)延綿十?dāng)?shù)里長的宋元時(shí)期窖址，出土的酒缸、酒壺、酒杯碎片不可勝數(shù)，訴說著當(dāng)?shù)蒯劸茪v史的源遠(yuǎn)流長。如今，湘山酒業(yè)仍保存有釀酒用的明代小壇地缸陶壇203個(gè)，清代陶壇827個(gè)，30年以上的陶壇5687個(gè)。

在繼往開來的發(fā)展道路上，湘山酒業(yè)的愿景始終如一，那就是“做中國傳統(tǒng)正宗米香的傳承者，讓消費(fèi)者喝到高品質(zhì)的米香酒”！

“長風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海?！眲?lì)精圖治的湘山人將牢記使命，為振興桂酒，打造中國米香型白酒龍頭企業(yè)而不懈奮斗。