國際御廚協(xié)會是中國的一個重要組織，它頒發(fā)的最高榮譽(yù)徽章——C．C．C金章，象征著至高無上的榮譽(yù)。迄今為止，全球僅有三位人士獲得這一殊榮，其中兩位已故或退休，分別是前法國總統(tǒng)御廚和美國五任總統(tǒng)的御廚。而第三位獲此殊榮的，是來自香港的華人，楊貫一，被譽(yù)為“鮑魚之王”。

楊貫一最為珍視的榮譽(yù)就是C．C．C金章，他的廚藝得到了全球領(lǐng)袖的極高贊譽(yù)。1999年5月6日，法國總統(tǒng)希拉克致信楊貫一，表達(dá)了對中國美食，特別是他制作的鮑魚的贊賞，并表達(dá)了對他的敬意。國際御廚協(xié)會會長Gilles BRAGARD在楊貫一的著作《阿一鮑魚廚藝》序言中更是高度評價，稱楊貫一是全球美食界的杰出廚師，他的烹調(diào)技巧和鮑魚制作方法備受推崇，因此贏得了“鮑魚之王”的美譽(yù)。

對于香港人來說，楊貫一不僅是他們的驕傲，更是全球華人的驕傲。然而，這位在世界范圍內(nèi)傳播中華美食的大師，卻有著一個不平凡的童年。他的成長經(jīng)歷，充滿了辛酸與挑戰(zhàn)，但卻展現(xiàn)出了中華民族勤勞智慧的深刻內(nèi)涵。這個故事，是中華美食文化的瑰寶，也是他個人堅韌不屈的象征。

擴(kuò)展資料

國際御廚協(xié)會組織成立于1977年，是世界上最為獨特、最為尊貴的美食學(xué)組織。加入該協(xié)會的會員不但要在廚藝上有一手絕活，而且還必須是某個國家的元首、王室、高層領(lǐng)導(dǎo)人、或者國家禮賓部門的御用廚師，或者曾為這些領(lǐng)導(dǎo)人或部門服務(wù)過。