全球食品工業(yè)大獎是由國際食品科技聯(lián)盟(IUFoST)主辦的世界食品科技大會最高獎項,每兩年與大會同期舉辦一次。該聯(lián)盟成立于1962年,總部位于加拿大,覆蓋65個成員國,旨在表彰對食品工業(yè)發(fā)展有突出貢獻的創(chuàng)新產(chǎn)品。
世界食品科技大會自1962年創(chuàng)辦以來,已在全球舉辦21屆。2008年第十四屆大會首次在中國上海舉行,加多寶罐裝王老吉成為首個獲獎的中國產(chǎn)品。此后,蒙牛冠益乳(2010年)、白象精燉大骨面(2012年)、欣和蔥伴侶六月香原釀醬(2012年)先后獲獎,覆蓋飲料、方便食品及調(diào)味品領域。2022年第二十一屆大會于新加坡召開,今麥郎“拉面范”憑借0油炸工藝獲獎,伊利金典超濾牛奶則因營養(yǎng)技術創(chuàng)新成為唯一獲獎的中國乳企。
世界食品科技大會是由國際食品科技聯(lián)盟(International Union of Food Science&Technology)主辦,各會員國申請承辦,每兩年定期召開一次的食品界層次最高且最權威的國際會議。
世界食品科技大會是由國際食品科技聯(lián)盟(IUFoST)發(fā)起的,各會員國申請承辦,每兩年定期召開一次的食品界層次最高且最權威的國際會議。國際食品科技聯(lián)盟成立于1962年,其總部設在加拿大?,F(xiàn)任主席:大衛(wèi)·藍拜克教授。國際食品科技聯(lián)盟由各國家或地區(qū)代表食品科技界的組織,以國家或地區(qū)名義自愿加入作為成員,該聯(lián)盟在全球有65個成員國代表。
世界食品科技大會自1962年首次在英國倫敦舉辦以來,已經(jīng)舉辦了16屆。作為世界食品業(yè)界,特別是科技界最重要的國際盛會,具有十分重要的影響力與權威性。
做為大會的最高榮譽和獎項設置,“全球食品工業(yè)大獎”被譽為食品行業(yè)的“諾貝爾獎”。只有為世界食品行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻的產(chǎn)品才有機會獲此殊榮。
2008年10月19日—23日,第十四屆世界食品科技大會在中國上海召開,由加多寶集團生產(chǎn)的罐裝“王老吉”,獲得國際權威專家的高度贊譽,成功登上了食品行業(yè)的世界之巔,摘得本屆大會“全球食品工業(yè)大獎”桂冠,一展中國飲料第一罐問鼎世界的獨特風采。
2010年08月21日—26日,第十五屆世界食品科技大會在南非開普敦召開,蒙牛冠益乳代表中國乳業(yè)力壓群雄,加冕酸奶“世界冠軍”,榮獲“全球食品工業(yè)大獎”。
2012年08月05日—09日,第十六屆世界食品科技大會在巴西巴拉那州的伊瓜蘇市召開,白象食品集團的精燉大骨面,榮獲“全球食品工業(yè)大獎”。
2012年08月05日—09日,第十六屆世界食品科技大會在巴西巴拉那州的伊瓜蘇市召開,作為中華傳統(tǒng)釀造文化的領軍代表,蔥伴侶六月香原釀醬產(chǎn)品生產(chǎn)技術完全達到了國際先進水平,而且傳承與弘揚了釀造文化,向消費大眾傳播了中華民族的飲食科學文化,中國原釀醬走向世界,捧得“全球食品工業(yè)大獎”。
2022年11月,在新加坡召開的第二十一屆世界食品科技大會上,來自中國今麥郎集團的“0油炸健康面”拉面范,代表中國方便食品企業(yè)摘取“全球食品工業(yè)獎”這一世界食品行業(yè)的榮譽。
王老吉——問鼎國際食品工業(yè)大獎的第一罐中國飲料。
蒙牛冠益乳——全球首個酸奶“世界冠軍”。
白象精燉大骨面——全球方便面行業(yè)在該獎項50年歷史上“零”的突破。
蔥伴侶六月香豆瓣醬——中國調(diào)味品企業(yè)國際食品工業(yè)大獎“首金”。
今麥郎0油炸健康面“拉面范”——時隔10年,中國方便食品企業(yè)再次摘取榮譽。