生長(zhǎng)與分布

地理分布

冰葉日中花原產(chǎn)南非納米比亞沙漠等干旱地區(qū)，在澳大利亞西部，環(huán)地中海沿岸和加勒比海周邊等國(guó)家均有分布，中國(guó)也有引進(jìn)栽培。

形態(tài)及特征

一年生或二年生草本。莖匍匐，長(zhǎng)30-60厘米。葉互生，葉片扁平，帶肉質(zhì)，卵形或長(zhǎng)匙形，長(zhǎng)15厘米，寬7.5厘米，基部幾心形，緊抱莖，邊緣波狀，葉表覆有包含鹽分的透明液體的隆起，下部葉有柄。

花單個(gè)腋生，雛菊狀，直徑約2.5厘米，幾無(wú)梗；花瓣多數(shù)，線形，比萼片長(zhǎng)，帶白色或淺玫瑰紅色；花柱5，絲狀，柱頭5。蒴果5室，裂瓣脊有翅。

生活習(xí)性

該種耐旱及鹽堿，喜日光，可以在-5-30℃條件下生存，生長(zhǎng)最適宜溫度為5-25℃，低于5℃或高于30℃均會(huì)出現(xiàn)枯萎。初秋溫度低于28℃時(shí)開(kāi)始播種繁殖。

適宜在排水條件良好的環(huán)境下生長(zhǎng)，施水過(guò)多或排水不利會(huì)對(duì)該種造成嚴(yán)重影響，雨水過(guò)多地區(qū)不適宜栽培。

栽培方法

土壤

冰葉日中花可以露地栽培，也可以設(shè)施栽培。由于該種對(duì)重金屬有極強(qiáng)的吸收能力，所以露天栽培時(shí)應(yīng)當(dāng)確保用地沒(méi)有受到污染。栽培時(shí)最好選用沙壤土和泥炭土混合，確保其良好的透氣、透水性能。

水肥管理

定苗后需注意控水，一般定植后10天內(nèi)不用澆水，后期應(yīng)在葉片略顯萎縮時(shí)才補(bǔ)充水分，以澆透為宜。適度的控制水分，有利于冰葉日中花莖葉部位的結(jié)晶體的形成，提高商品性。若栽培期間水分過(guò)大，則形成的晶體顆粒較少，自身咸味淡，口感差。土耕栽培在后期需要不斷補(bǔ)充肥料，僅僅依靠底肥就能滿足生長(zhǎng)需要。

光照

冰葉日中花生長(zhǎng)溫度為15-30℃，在夏季栽植時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮搭遮陽(yáng)網(wǎng)以達(dá)到降溫目的，設(shè)施栽培應(yīng)注意及時(shí)通風(fēng)降溫除濕。該種喜日照，在整個(gè)栽培種植期間，只要保證正常的環(huán)境溫度，應(yīng)該盡量讓植物多見(jiàn)光。

繁殖方式

該種可采用種子直播，也可采用穴盤(pán)育苗。冰葉日中花種子極其細(xì)小，每667平方米用種量約5克。露地直播宜在低溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)進(jìn)行，播種前一天在畦上澆足水，按照15×15厘米的植株行距挖穴播種，每穴4-5粒種子，覆土1厘米。穴盤(pán)育苗若在冬季或早春，最好在溫室或大棚進(jìn)行，育苗溫度以20℃左右為宜，常用常規(guī)育苗基質(zhì)，選擇128孔穴盤(pán)，每孔點(diǎn)播2粒種子，最后覆蓋基質(zhì)1厘米，澆水保濕。一般播種后8天左右可出苗。出苗期應(yīng)以弱光為宜。后期可給予充足光照，溫度應(yīng)控制在15-25℃之間，水分控制應(yīng)把握“見(jiàn)干即澆，澆則澆透”。

價(jià)值及其他

主要價(jià)值

觀賞

冰葉日中花葉形奇特，花色艷麗，莖葉表面上還有一粒粒的泡狀小隆起，形似水晶一般，十分美麗，具有一定的觀賞價(jià)值。

食用

冰葉日中花俗稱冰菜，含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其酸味是天然的蘋(píng)果酸味，富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。冰菜表面覆有一層形似“冰晶”的泡狀細(xì)胞，其中富含天然植物鹽，對(duì)高血壓、糖尿病、高血脂患者有好處；因其富含多種氨基酸，腦力勞動(dòng)者及青少年多食用可以減緩腦細(xì)胞的老化速度，強(qiáng)化腦細(xì)胞功能。

在日本，佐賀大學(xué)農(nóng)學(xué)部把冰菜最為鹽味新型保健蔬菜進(jìn)行馴化栽培技術(shù)的研究，并取得了成功。在法國(guó)，該種是一種廣受歡迎的食材，其質(zhì)感清脆，風(fēng)味獨(dú)特。

經(jīng)濟(jì)

在非洲，冰葉日中花被許多部落當(dāng)做民族醫(yī)藥看待，有時(shí)也被當(dāng)做肥皂使用。日本研究人員還將其開(kāi)發(fā)為化妝品，由于此種化妝品具有很好的保濕效果且富含維生素，而受到消費(fèi)者的青睞。