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衡水老白干酒文化旅游景區(qū)怎么樣

衡水老白干景區(qū)2004年被國家旅游局認定為全國首批工業(yè)旅游示范點，已逐步發(fā)展成為集文化、歷史、工業(yè)知識、休閑、購物于一體的旅游觀光區(qū)。景區(qū)先后被評為“醉美旅游景區(qū)”、“中國十大工業(yè)旅游企業(yè)”、“愛國主義教育示范基地”、“衡水市社會科學(xué)普及示范基地”。在衡水老白干景區(qū)內(nèi)游客可以進入生產(chǎn)工坊，品一杯原漿美酒，了解傳承千年釀造技藝，觀看衡水老白干釀造工藝全流程，感受衡水老白干的“紅色文化”。

衡水老白干酒文化旅游景區(qū)景區(qū)介紹

衡水老白干酒文化旅游景區(qū)內(nèi)有對酒當歌、芬芳廣場、八號工坊、醉翁亭、十號工坊、五大書記銅塑像、共和國第一酒庫、酒銀行、1915廣場、智能包裝中心、九號工坊、智能勾調(diào)中心、智能倉儲中心共13個景點。

八號工坊

面積9600㎡，共有地缸7280口，發(fā)酵池80個，蒸粱蒸酒設(shè)施8套，產(chǎn)能1800噸。八號工坊為衡水老白干傳統(tǒng)的續(xù)糟配料、混蒸混燒老五甑生產(chǎn)工藝，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，代表著上世紀八十年代的衡水老白干釀酒生產(chǎn)模式，采用地缸發(fā)酵、人工出缸、人工拌料、人工簸箕裝甑、人工入醅等傳統(tǒng)方法和鋼絲繩電葫蘆、攤涼機。相當于衡水老白干釀酒生產(chǎn)的工業(yè)1.0。

十號工坊

面積6000㎡，共設(shè)有地缸4601口，發(fā)酵池60個，蒸粱蒸酒設(shè)施6套，產(chǎn)能1400噸。十號工坊在保留衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝精髓的基礎(chǔ)上，兼收并蓄，創(chuàng)新形成了清蒸清燒三排凈生產(chǎn)工藝，代表著本世紀初的衡水老白干釀酒生產(chǎn)模式，采用地缸發(fā)酵、人工出缸、人工簸箕裝甑、人工入醅等傳統(tǒng)方法和機械潤料、機械拌醅、機械攤涼、行車運輸?shù)葯C械化輔助方法。相當于衡水老白干釀酒生產(chǎn)的工業(yè)2.0。

共和國第一酒庫

衡水老白干興于漢，盛于唐，名于宋，明代正式定名。1945年12月，衡水解放，政府將十八家傳統(tǒng)私營釀酒作坊統(tǒng)一收歸公有，千年嘉譽歸于一家。衡水老白是中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的第一家公有制酒廠。此后的七十多年發(fā)展歷程中，衡水老白干得到了歷屆國家領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)心。共和國第一酒庫有序廳、儲酒區(qū)、酒銀行、品鑒廳、私屬珍藏區(qū)等區(qū)域，在此可以回顧衡水老白干傳統(tǒng)工藝、歷史和榮譽，品味衡水老白干酒的非凡品質(zhì)，體驗不同年份原漿的陳香甘美，也可以將中意的美酒封壇貯存。

實用信息

交通路線：

高鐵、火車：距離最近的高鐵站（衡水北站）9.7公里、距離衡水站12公里。

汽車：市區(qū)內(nèi)有快5路、127、128路公共汽車，可選乘。

自駕：距離最近高速進、出口（大廣高速衡水高速口）8公里。沿國道G240行駛至新區(qū)五路，到達終點。

歷史沿革

衡水老白干興于漢，盛于唐、名于宋，明代正式得名，有著兩千余年不間斷的釀造歷史。1915年巴拿馬萬國物品博覽會獲得最高獎——甲等大獎。1946年，政府收購了十八家制酒作坊成立了“冀南行署國營制酒廠”。2008年衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝被文化部認定為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。公司占地4000余畝、擁有員工7000余人，優(yōu)質(zhì)白酒年生產(chǎn)能力12萬噸，是白酒行業(yè)老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的廠家。