文山番鴨介紹

文山番鴨又名早鴨子，主產(chǎn)于云南文山壯族苗族自治州各縣。文山番鴨是外來品種，在文山至少有50年以上的歷史。該品種引入后，經(jīng)當?shù)厝罕姷鸟Z化、培育，形成了遺傳穩(wěn)定、適宜于當?shù)刈匀粭l件的優(yōu)良地方品種。

文山番鴨外貌特征

體呈舟形。頭大而長；頸稍長。喙寬而長，鮮紅色，喙基部有紅色肉瘤。眼瞼無毛。虹彩黑色或灰黑色。羽毛雜色，油綠色、白色或黑色，頸羽似魚鱗狀。皮膚橘黃色。脛粗短，脛、蹼、趾橘紅色，偶見黑色。

文山番鴨品種性能

1、生產(chǎn)速度與產(chǎn)肉性能

平均體重：成年公番鴨3330克，高者達5500克；成年母番鴨1960克，高者達3500克。成年公番鴨平均半凈膛屠宰率82.70％，母番鴨87.40％；成年公番鴨平均全凈膛屠宰率75.80%，母番鴨80.50%。

2、產(chǎn)蛋性能與繁殖性能

母番鴨平均開產(chǎn)日齡255天，早者210天。平均年產(chǎn)蛋70枚，平均蛋重75克。番鴨有就巢性，公母番鴨輪流孵化，每次平均孵蛋10枚，自然孵化，夏天需35-36天，冬天需38-40天。公番鴨利用年限1-2年，母番鴨2-3年。