潮州市鳳凰山風景區(qū)位于潮州市與大埔、饒平、豐順等縣的交界處,鳳凰山主峰鳳鳥髻海拔1497米,是潮汕地區(qū)第一高峰,也是粵東地區(qū)的第二高峰。山體面積約400平方千米,呈北東走向,山勢險峻,植被茂密,森林覆蓋率接近90%,是潮汕地區(qū)重要的生態(tài)屏障。
鳳凰山因主次峰相連,形似鳳凰的頭冠,故得名“鳳凰山”,又名“鳳鳥髻”。相傳鳳凰曾于山間棲息,并屢次顯圣造福于民,因此先民用“鳳凰”來命名這一方山水。
鳳凰山擁有豐富的自然景觀,包括亞熱帶季風常綠闊葉林、穿山甲、蟒蛇、黃腹角雉等珍稀動植物。山上有多個水庫,如東西峽水庫、鳳溪水庫等,宛如兩面明鏡,景色宜人。此外,鳳凰山還擁有天池景區(qū),位于烏崠山山頂,面積約4萬平方米,是古代火山口形成的天然湖泊,池中生活著稀世奇珍四腳魚、軟殼石螺及各種蛙類和高山蝶類。
鳳凰山不僅是自然風光的勝地,也是畬族文化的發(fā)源地之一,山上有石古坪,傳說為畬族的發(fā)祥地之一。
作為中國著名的產(chǎn)茶區(qū)之一,鳳凰山的山上有11000多畝茶園,盛產(chǎn)鳳凰單叢茶,被譽為“茶中香水”。據(jù)宋代《潮州府志》記載,鳳凰山道染徑聯(lián)夫離哪精理名茶待詔茶名為貢茶,距今有900多年歷史。