【酵素桶】酵素桶的作用 酵素桶的原理

酵素桶的作用

日本的酵素桶材質(zhì)是食用級(jí)塑料，與普通的塑料不同。更關(guān)鍵的是，酵素桶的材質(zhì)里面混合了天然的抗氧化還元溶液，制作酵素時(shí)，可以加速發(fā)酵，抑制腐敗。普通的塑料桶是不具備上述的特殊溶液的混合技術(shù)的。日本、臺(tái)灣酵素飲品的風(fēng)行，使得酵素桶的用途廣泛開發(fā)。

酵素桶的原理

還元工法誕生于日本北海道，日本研究者海野貴史社長在北海道白老郡虎杖濱地區(qū)，發(fā)現(xiàn)特有的EM土壤菌，并通過多種物質(zhì)配比發(fā)酵培植，研發(fā)出具有還元工法的技術(shù)。

海野貴史社長基于以上發(fā)現(xiàn)，還開發(fā)了許多用以改善生活質(zhì)量和居住環(huán)境的商品，如：快速發(fā)酵桶（酵素桶）、多功能酵素粉、抗氧化日化用品等。

普通的塑料或玻璃容器做酵素，需要恒溫、密封、添加酵母，時(shí)間長達(dá)六個(gè)月或一年，并伴隨不成功（發(fā)酵物霉變）的風(fēng)險(xiǎn)。用和風(fēng)來酵素桶做酵素，在常溫下即可，每天攪拌兩次，不需添加任何酵母，只需四天~六天即可制成一桶酵素。