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藥膳是利用中藥和食材來進(jìn)行養(yǎng)生的一種方式，在中國(guó)具有悠久的歷史。對(duì)于我們現(xiàn)代人來說，藥膳是一種不可多得的養(yǎng)生佳法。但進(jìn)補(bǔ)保健也得有方。那么，藥膳有哪些種類？不同功效、人群、季節(jié)適合藥膳有哪些？下面，為您推薦常見養(yǎng)生藥膳的做法和食用注意，希望對(duì)你有幫助！

我國(guó)美食資源豐富，除了有數(shù)不清的菜譜，煲湯的品類也是多的數(shù)不清。天上飛的、水里游的，只要能吃，我們就能用來煲出美味健康的湯品。煲湯不僅是要好喝，更重要的是各種煲湯的材料要相輔相成，達(dá)到養(yǎng)生的功效。那么煲湯的材料有哪些呢？本期專題為大家羅列了各式各樣的煲湯材料以及湯譜，快來學(xué)學(xué)吧。

喝湯可以養(yǎng)生，但需根據(jù)四時(shí)變化而調(diào)整煲湯的材料才能發(fā)揮湯品養(yǎng)生的價(jià)值。春天健脾、夏天祛濕、秋天潤(rùn)燥、冬天滋補(bǔ)，每個(gè)季節(jié)需要喝不同的湯。下面maigoo小編為大家介紹一年四季養(yǎng)生湯譜的做法，讓你春夏秋冬都能喝到最適合的湯。

俗話說“經(jīng)常喝湯，不用藥方”，可見喝湯對(duì)人體健康是大有好處的。然而，喝湯也因人而異，不同體質(zhì)的人群應(yīng)該飲用不同的湯品，比如體虛的人就要以進(jìn)補(bǔ)為主，體內(nèi)濕氣重的人要以排除濕氣。只有喝對(duì)了湯，才能發(fā)揮養(yǎng)生湯該有的價(jià)值。身體處于特殊情況的人群，更加不能隨便喝湯，否則不但不能滋補(bǔ)身體，還有可能影響身體健康。下面為大家介紹各類人群適合喝的湯以及喝湯注意事項(xiàng)。

煲湯是一種傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，通過慢火燉煮食材釋放營(yíng)養(yǎng)，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、調(diào)理氣血、增強(qiáng)免疫力等功效。不同湯料搭配可針對(duì)性改善體質(zhì)，煲湯材料豐富多樣，各具特色，常見有滋補(bǔ)的干貨，如花膠富含膠原蛋白，養(yǎng)顏潤(rùn)膚；干貝鮮味濃郁，能提鮮增香。還有藥食同源的食材，像枸杞、紅棗、黨參等等。這些食材熬出的湯品不僅滋味鮮美，還兼具養(yǎng)生功效，適合不同人群滋補(bǔ)身體。那么常見的煲湯材料有哪些呢？這些煲湯食材如何搭配食用？下面一起來看看吧。

中醫(yī)認(rèn)為，肥胖是由于脾胃失調(diào)、肝氣郁結(jié)、痰濕內(nèi)阻等原因?qū)е碌?。因此，在中醫(yī)理論中，可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，結(jié)合個(gè)體體質(zhì)進(jìn)行食養(yǎng)。中藥食養(yǎng)減肥將食藥融入合理膳食中，在減輕體重的同時(shí)，還能改善體質(zhì)，緩解因肥胖引起的各種癥狀，提高生活質(zhì)量。下面一起來了解一下減肥藥膳的相關(guān)知識(shí)。

零食藥膳是將藥食同源的中藥材與日常食材巧妙結(jié)合，通過烘焙、蒸煮、熬制等工藝制成的兼具美味與養(yǎng)生功效的零食。它既保留了零食的口感與便捷性，又融入了中藥的調(diào)理作用，比如用紅棗、桂圓干制成補(bǔ)氣血的蜜餞，以猴頭菇、山藥制作養(yǎng)胃的餅干，借黑芝麻、核桃打造烏發(fā)的糕片，還有茯苓餅、酸棗仁膏等健脾安神的品類。下面一起來了解一下零食藥膳的種類吧。

每到炎熱的夏季，很多人的胃口就會(huì)不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、頭痛失眠等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)有效的科學(xué)的措施。下面，小編整理了一些適合夏季吃的食譜，包括養(yǎng)心食譜、祛濕食譜、清火食譜、消暑食譜等各類功效性食譜，大家不妨一起來了解一下！

藥膳煲湯，是傳統(tǒng)中醫(yī)智慧與烹飪技藝的完美融合。精選當(dāng)歸、黃芪、黨參等藥材，搭配肉類、禽類或海鮮，慢火細(xì)燉數(shù)小時(shí)。藥材的有效成分充分融入湯中，既保留食材鮮美，又賦予湯品滋補(bǔ)功效。常飲可調(diào)理氣血、增強(qiáng)免疫力，尤其適合體虛、病后恢復(fù)者，暖身更暖心。不同人群、季節(jié)、病癥喝什么湯好呢？讓我們一起來煲一碗熱湯，滋養(yǎng)身心。

現(xiàn)代藥典將阿膠定義為：以馬科動(dòng)物驢的皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。常常食用可以補(bǔ)氣、養(yǎng)血、潤(rùn)膚、烏發(fā)。我們?cè)谌粘Ｉ钪幸步?jīng)?？吹健鞍⒛z膏”與“阿膠糕”這兩個(gè)字眼，那么到底它們是不是一種東西呢？阿膠膏和阿膠糕的區(qū)別又在哪里呢？且看買購(gòu)網(wǎng)小編為你解答。

八珍糕是一種由八種藥食兩用的食材制作而成的糕點(diǎn)，是一種具有養(yǎng)生功效的食品，八珍糕的功效與作用主要是健脾消積，還有補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、延緩衰老的好處，調(diào)整配方可以制成“男八珍”和“女八珍”，更符合不同人群的需求。八珍糕雖然食材眾多，但是自制的難度不大，那么八珍糕怎么做？八珍糕怎么吃有效果？下面和Maigoo小編一起來看看八珍糕的百科知識(shí)吧！

黑芝麻丸是以黑芝麻為主要原料，經(jīng)過洗凈、蒸熟、曬干、研末等步驟制成的蜜丸，有健腦強(qiáng)身、補(bǔ)肝養(yǎng)腎、延緩衰老等功效，材料天然，配方簡(jiǎn)單，適合大部分人食用。黑芝麻丸可以購(gòu)買也可以自制，自制還可以根據(jù)個(gè)人需求和喜好調(diào)整配方，不過吃黑芝麻丸要注意用量和了解禁忌，那么黑芝麻丸一天吃幾粒最好？黑芝麻丸可以治療脫發(fā)嗎？下面和Maigoo小編一起來看看黑芝麻丸的百科知識(shí)吧！

阿膠糕是由阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等材料制作而成的滋補(bǔ)食品，具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、提高免疫力等作用，適合絕大部分人群食用。阿膠糕可以去市面上買，也可以自己在家里制作，自制的阿膠糕還能根據(jù)個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需求來調(diào)整配方比例。吃阿膠糕的時(shí)候要注意用量和禁忌，阿膠糕哺乳期可以吃嗎？阿膠糕男人可以吃嗎？接下來和Maigoo網(wǎng)編一起了解下阿膠糕的功效與作用及食用方法吧！

秋梨膏，又稱雪梨膏，精選秋梨配以其它止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺藥物，熬制而成的藥膳飲品，對(duì)肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰等有改善作用。秋梨膏雖好，但不能多喝，也不能長(zhǎng)期喝，小孩和孕婦不能擅自飲用。那怎么挑選好的雪梨膏？秋梨膏怎么做？做好的秋梨膏怎么保存？下面一起和Maigoo網(wǎng)編來看更詳細(xì)的秋梨膏知識(shí)吧。

四物湯是一道傳統(tǒng)藥膳，由當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地黃這四味藥材組成，四物湯有著補(bǔ)血、養(yǎng)血的功效，適合女性經(jīng)期時(shí)服用。但是由于個(gè)體身體素質(zhì)的差異，并不是每個(gè)人都適合四物湯標(biāo)準(zhǔn)配方，因此可根據(jù)身體情況調(diào)整四物湯配方中的藥材和用量。四物湯的比例配方是什么？四物湯怎么熬？和Maigoo網(wǎng)編一起來看看吧！

八珍湯是一道補(bǔ)益中藥方劑，又叫做八珍散，由四物湯加四君子湯組成，有著益氣補(bǔ)血的功效。八珍湯標(biāo)準(zhǔn)配方中有當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地、人參、白術(shù)、茯苓和甘草這八味藥材，還可根據(jù)每個(gè)人不同的身體情況進(jìn)行藥材加減。八珍湯的功效與作用有哪些？八珍湯的做法是什么？和Maigoo網(wǎng)編一起來看看八珍湯的功效與作及禁忌吧！

老話說“飯前先喝湯，勝過良藥方”，很多老人都喜歡在飯后或飯前喝一碗湯，這有利于食物的消化吸收。老人的身體特點(diǎn)要求適合老年人的湯要以滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣血為主。下面，就推薦下老人四季湯譜的做法，如，豬血菠菜湯、海帶鳳尾草湯、黃豆芽豬血湯、茯苓核桃瘦肉湯、冰糖銀耳湯、紫菜湯、百合湯、參棗雞湯、蓮子湯、花旗參麥冬龍骨湯、沙參玉竹蜆鴨湯、木瓜花生排骨湯、蓮藕排骨湯等。

在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營(yíng)養(yǎng)又易消化的一種，孕婦喝湯不僅有利于自身健康，更有利于胎兒的正常發(fā)育。采用不用食材，熬出來的湯品也有不同的效果。那么，孕婦孕婦適合喝什么湯呢？下面一起來看看吧！

青少年正在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，這個(gè)時(shí)候?qū)W習(xí)壓力大，日常飲食除了多吃蔬菜水果外，也要多喝一些湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，青少年喝什么湯有營(yíng)養(yǎng)呢？下面，一起來看看吧！